第五章 收成（3）

  当十几个团箕上都拉满了大粉皮时，艾崽大嫂就把团箕底面上已经凉了的粉皮揭下来，晾在长竹篙上，让它们继续凉透。

  快半夜了，大家都觉得有点饿了。艾崽大嫂讲，我们来吃一张粉皮。她要二婶子拿来一个大钵子，又拿出酱油和辣椒粉来，准备了砧板和菜刀。当又一张粉皮蒸熟了的时候，她把那张粉皮放到了砧板上，趁着热烫，就将它切成了粉皮条，然后，一古脑放到大钵子里，淋上酱油，撒上辣椒粉，用筷子一顿搅起。

  “好了，很好吃的。”艾崽大嫂讲道。

  在场的每人夹了一碗，果然好吃。粉皮又热又烫，味道又咸又辣。在咯种已经有霜露寒意的夜晚，吃上咯样一碗**粉皮，确实既顶饿，又暖和身子。

  一直忙活到下半夜，木盆里的薯粉浆都蒸完了，天井里的竹篙上也都晾满了粉皮。

  “大家先抓紧时间睡一觉，天一亮就起来切粉皮。”艾崽大嫂吩咐大伙儿。

  第二天一早，艾崽大嫂把竹篙上的凉粉皮收起来，叠放在桌子上，将天井里的竹篙全部移到大门外的禾坪上架好，就招呼晓枰晓楠一起切粉皮。

  先把凉透了的粉皮每两张一迭，圈成一个长长的粉皮筒，用左手按在砧板上，右手拿着刀，挤着左手指切粉皮。粉皮既不能切断了，又要尽量切得细一点，才是最好的。

  将切完的粉皮筒的一头提起来，手上就是一把粉皮丝了。将粉皮丝晾晒在外面的长竹篙上，就只等着下午收干粉皮了。

  太阳才出来不久，所有的粉皮就都切完了。上午就得准备下午用来捆扎干粉皮丝的绳条。别的地方的人大多图方便省事，就着用农村里随处可见的稻草作缚绳。但是，咯边的人都是临时去山上割藤条来扎粉皮丝。上林湾的功书哥讲过，刚从山上割来的藤条，韧性好，使得上劲，可以把干硬的粉皮丝捆扎得结结实实。咯样挑到墟场上卖的时候，就不怕那些挑剔的人翻得散了捆。还有，就是生藤条有重量，扎在粉皮丝上，添称。扎一把粉皮用的藤条，可以达到二两多，那就是一毛把钱啊。

  下午捆扎粉皮丝的时候，晓楠把一些边角碎片都捡出来放到了一边，没往粉皮捆里面塞。艾崽大嫂就将那些碎片粉皮抓起来，一把把地加到粉皮捆里去，还一边对他讲：“反正用藤条扎紧后，翻不出来也看不见，也能添点称，多卖点钱。”

  “反正我们自己家里也要吃的，就吃咯些碎片，味道也是一样的嘛。”晓楠有晓楠的想法。

  “你们要自己吃碎的那就吃吧，反正是你们家的。”艾崽也不勉强。

  还没到傍晚，所有的粉皮丝都收拾好了。一过称，足足一百斤还有多。按时下的价格，明天晓枰挑到灶头街去，应该可以卖到四十多块钱。

  第一次的粉皮做得很成功，还跟艾崽大嫂学到了做粉皮的手艺。现在事情都收拾好了，明天去灶头街卖粉皮是哥哥的事，晓楠就赶着傍晚边的光亮回上林湾去。

  昨天下午就过到泉水湾咯边来了。那个知青小屋其它没么子好操心的，就是喂的那两只已经下蛋的鸡，不知怎么样了。昨天虽然也按文英的**，给鸡留下了门缝，不知那鸡会不会钻门缝进去，回到自己的小窝里。

  晓楠回到上林湾，开了门锁，进了屋，先查看了一下鸡窝，里面只有一只鸡。他正在疑惑，门外来了吴氏伯娘。她手里还端着个罐子。

  “晓楠，少了一只**？”吴氏伯娘好像知道晓楠正在想么子。

  “嗯。好像是的。”晓楠答道。

  “在咯里。”她讲着，端高手里的罐子，让晓楠看里面的东西。晓楠借着天黑前的微光，看到那个罐里好像是放着一只拔了毛，已经收拾干净的一只鸡。

  吴氏伯娘告诉晓楠：“昨天下午他们兄弟刚走，她就听到屋子后面的鸡叫得凄慌。她赶紧抄了一个扫把过去了，正看到从后背上下来的一只光狗。”

  “光狗？”

  “哦，就是你们读书人讲的狐狸。那只光狗正叼着一只鸡往山上跑。我就把手上的扫把摔了过去，那光狗丢下鸡就跑进山里去了。我过去捡了那只已经被光狗咬了的鸡，认出是你家里喂的鸡婆。”

  “哦。”

  “我看你们兄弟俩昨天没回来，就把咯只鸡收拾干净了。又怕天气热，鸡会坏了，就把它泡在油罐里。你看，就在咯里。”吴氏伯娘讲着，又把那个罐子向晓楠面前举了举。

  “哦。”

  “晓楠啊，你看，你们还要不要咯只死鸡？”

  “吴氏伯娘，鸡是你老捡回来的，我们不能要了，是你老的了，是你老的了。”晓楠一迭声地让着吴氏伯娘。

  “你们不要了？”

  “不要了，不要了。”

  “不要也可惜了，只是光狗咬了一口，还蛮好的。那我就要了啊？”

  “是你老的了，是你老的了。”晓楠一边讲着，一边把吴氏伯娘送出了门。其实，咯半年喂得好好的一只鸡，而且还开始下蛋了，突然就没了，晓楠心里一下还有点不好受。再讲，现在的人，一年到头不是随便有鸡吃的。那可是一大碗难得的好菜啊。但是，咯鸡确实是人家老人家捡回来的，又收拾干净了，自己是不能与她老人家要的。

  明年出新鸡仔时，再到墟场上去多捉几只吧。