第十二章:初显厨艺

  顾惜雪背着背篓和沈绿一起进了厨房，把背篓放下，和沈绿一起捡好了菜说：“嫂嫂，这个要怎么做，雪儿不会，大家都说山白菜是不能吃的，吃了要拉肚子的。”沈绿耐心的顾惜雪解释说：“山白菜不是不能吃，是不能多吃，因为山白菜是药草，性寒，食用过量会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人不能随便食用。”顾惜雪乖巧的点头说：“这样啊，嫂嫂懂得好多啊，雪儿都不知道的。”沈绿笑着说：“我也是以前在家看书的时候才知道的。”沈绿前世刚开始的时候很爱吃这种菜，却也不知道，后来她在网上看到野菜大全就研究了一下，不管是菜的特性，还是的做法。

  沈绿让顾惜雪在一边坐着，她把摘的菜挑出来，用清水洗干净了，然后对顾惜雪说：“雪儿，你帮我烧下水，可以吗？”顾惜雪点点头说：“没问题的，嫂嫂，雪儿什么都可以帮你做的。”

  在顾惜雪烧火的时候，沈绿挑了大约500克的山白菜再次冲洗干净，然后又切了十克的姜，和10克蒜，沈绿把姜和蒜切成了末。

  等顾惜雪把水烧开了，沈绿就把山白菜放进锅里焯一下，然后再捞出来，用清水洗干净，再挤干了水分，切成段，再把山白菜放到一个碗里，沈绿也没办法，还要盘子什么的根本不可能，而且调料也不够，没有味精，只有山野蘑菇磨成的粉来调鲜。

  沈绿将酱油、蒜末和山菇粉拌在一起，又放了一些油，也不敢多放。顾惜雪在一旁看着都觉得心疼，哪里这样做过，那么费时费力不说，还浪费东西。

  沈绿也知道顾惜雪肯定心疼，便说道：“放的调料有些多，我们偶尔吃一次就够了，雪儿你也是长身体的，不要太苛待自己，娘也是，我们家中经济不好，可也能找些不花钱的，改日我们再找些调料就再好不过，这次也是想让娘和你尝尝新鲜。”顾惜雪点了点头说：“嫂嫂好厉害，雪儿都不会的，娘也没空捯饬吃的。”

  待顾母回来的时候，顾惜雪便迎了上去说：“娘，今天的菜是嫂嫂做的，我们一起去摘的野菜，很好吃，雪儿尝了。”顾母摸了摸顾惜雪的头说：“雪儿这个小馋猫，都夸奖好吃，为娘也来尝一尝。”顾母进屋的时候沈绿已经将饭菜摆好了。

  顾母夹了一筷子尝了尝说：“绿儿的手艺确实不错。”沈绿笑了笑说：“是娘觉得好，绿儿也不会什么，也放了些许东西。”顾母笑着说：“偶尔吃一次，没关系。”沈绿点了点头，衷心的笑了，她还怕顾母怪她浪费，没想到会夸奖她。