第29章做鱼

  “哥抓几条等等”玉瑶家哥

  玉景泽连忙摇

  众收拾提鱼往家走

  “瑶瑶真办法将鱼腥味真掉”江氏满满桶鱼问

  “啊等儿让伯帮忙”

  她真杀鱼况且她吗

  “瑶瑶怎怎做”

  “先把鱼杀吧把腥线掉”

  “腥线什”玉康问

  “鱼腥线长鱼脊背叫鱼腥味少点因所鱼腥线所等儿杀完候告诉”

  玉瑶安排完伯活转伯母“伯母等儿按照把鱼切吗”

  “瑶瑶告诉怎切”

  玉福几将鱼杀完

  “瑶瑶鱼杀告诉怎腥线吧”玉宁端盆鱼

  “伯把鱼放台吧鱼靠近鱼划刀鱼尾靠近尾巴划用菜刀平拍几腥线轻轻把条线扯让它断”玉瑶指导伯步步处理

  玉寿几旁边边边学

  “另边条按照样法取”

  “伯母家酒吗”玉瑶转问

  其实用料酒更空倒便拿所用喝酒代替

  “瑶瑶少”

  “给点点”

  “马拿”江氏进屋拿

  “娘需葱姜蒜”玉瑶家娘

  次玉瑶和伯杂货铺候特别注意像基本什香料连辣椒更别提什角、孜、香叶、桂皮什

  “拿”

  “瑶瑶取完”玉福

  “谢谢伯事经忙完歇接等吃”

  “外什事叫”

  帮忙厨房太容所外等

  “瑶瑶作什”

  “伯母、伯母、伯母、娘接伯母和娘切鱼先把条鱼鱼和鱼鳍剁将鱼放平按住鱼持刀紧贴鱼骨横将鱼肉片两边片将刀斜片成薄片鱼骨剁成两寸长”

  “伯母先帮把鱼处理吗”

  “啊”

  “油锅先放姜丝油热放鱼锅煎煎至微黄加入适量酒放水烧改火让慢慢炖伯母把和把馒蒸样等鱼直接桌吃饭”