第二十八章 招牌菜

  今天,是天才第一厨的‘厨痴王爷’月敛一年一度掌勺一个月活动的第一天。因此,一大早自酒楼营业,就早已是人流云集,人山人海了。里面的店家伙计这时早就已经忙的不可开交了。

  而此时的厨房里,月敛将预先准备的上好小型三黄鸡,分别去毛,破肚,掏出内脏并清洗干净,放置一边。其实,这些事本不用他亲自动手,只要一声吩咐便可;但,月敛做事素来喜欢自己动手,这样,才可以随心所欲的任由他摆弄。

  处理好今天菜色的主角之后,月敛便开始准备配料:葱、姜、辣椒、花椒、盐和油。分别将这些东西用小碗装好备用后,他就开始将鸡肉斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制,做好这一步后,月敛便开始调制秘制的麻辣酱,一会儿的功夫一大碗散发着奇特香味的酱料就做好了。

  于是,月敛便开始了接下来的准备。起锅烧热,放油,油烧至七成热后,放入花椒、葱姜爆香,然后剔除花椒、葱姜,热油倒入之前调配好,盛放麻辣酱的碗中,然后调和均匀。

  接着,锅中烧水,水沸后,将之前腌制的鸡肉与姜葱一同倒入锅中,氽烫去血水煮到鸡肉断生,立刻熄火,保持鸡肉在水中浸泡大约十分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,放入冷水中浸泡五分钟,摆盘,取之前早已混合调配好的麻辣酱淋在鸡肉上,撒少许葱花、花生碎即可,这样一道美味的麻辣三黄鸡就制作完成了。

  在经过了,多年不断地研究和探索之后,月敛发现了饮食当中新的乐趣。他发现,在和平,没有战争的年代,人的根本需求就是要吃饱肚子,吃饱了之后就会想吃好,吃出不同的花样,吃出不同的感觉!于是,月敛突发奇想的将麻与辣结合在了一起。于是便诞生了今天的麻辣三黄鸡!

  作为今天月敛掌勺第一天的开胃菜,这道麻辣三黄鸡再适合不过了。它的奇特口感,直接刺激了那些常年山珍海味的达官贵人和名流商贾们的味蕾,从而达到增加食欲的功效。再配上月敛为这道菜独加配置的一种酒——珍珠(其实就是在酿制你的白酒中添加进了一些水果和牛奶,从而达到色泽白若珍珠,口感醇甜香郁),配合之前的麻辣三黄鸡,正好可以起到中和的作用,让人不会因为麻辣的口感而感到有所不适。

  其实,麻辣三黄鸡并不是天下第一厨的招牌菜。只是,在月敛的巧夺天工的独特配料之下,这道菜早已成了名副其实的又一招牌菜之一了。真要是说起这天下第一厨的招牌菜,那可是数也数不过来呢!

  为什么会这样讲呢?主要原因,正因为这些菜都出自‘厨痴王爷’月敛之手,而每道菜都堪称极品中的极品。凡是品尝过的人,都是流连忘返,垂涎三尺。

  之后,任凭是山珍海味还是稀世奇珍,都是食之无味,犹如口嚼石蜡一般。因此,凡是出自月敛之手的菜,之后,人们便统称为天下第一厨的招牌菜,这样一来,日积月累的招牌菜也就越来越多了。

  在雅座和大堂之中等候多时的宾客,终于等到了最让人兴奋和激动的时刻。那就是,月敛的这道麻辣三黄鸡已经开始陆续的上桌了。

  随着这道菜的陆续上场,此时整个天下第一厨,都已经被这股独特的异香包裹,让人忍不住食指大动,胃口大开,在座的宾客纷纷开始翘首等待,准备大快朵颐一番,也不枉大老远的慕名而来了。

  而意外‘中奖’的艾逸此时也正是这些宾客的其中一位。只不过,她相对于那些食客的夸张表情,她要自然平和的多。

  闻着这味道,艾逸总觉得有种曾相识的感觉。直到这道麻辣三黄鸡端到面前,她这才恍然大悟!

  麻辣三黄鸡!不会吧!这就是所谓的极品中的极品,不屑的艾逸还是提起筷子品尝了一口,嗯!味道够纯,够正,麻和辣结合的也是恰到好处,比起在现代吃的,这道菜更要入木三分,再配合这种饮料酒,也是搭配绝佳啊!

  没想到,这月敛还是有点真本事的,只是和自己比起来那还是有段距离的,毕竟在自己身上可是积累着上下五千年的精华呢!艾逸在心中道。

  嗯~月敛不但人长的没话说,够帅气,够有型!最主要,还烧的一手的好菜。等将来,他从了自己后就不怕没有美食吃了,哈哈哈哈~想想都觉得幸福啊!

  不行,这么优秀的人,自己必须得抓紧时间把他~嘿嘿!艾逸一脸的奸笑中~

  想着,想着,艾逸便直接付之于行动来证明一切。

  离开雅座,在没有人带路的情况之下,艾逸就犹如一只迷失方向,横冲直撞的小鹿。不停地在酒楼的通道中绕啊绕!

  NND!这到底是天下第一厨还是天下第一迷宫啊?干嘛每一处的设计和装修的都弄得差不多啊!我看啊,要是熟客要出去,恐怕也得花上点时间呢!艾逸愤愤的站在原地,无助的看着周围几乎一模一样的雅座包厢。

  就在她濒临崩溃的时候,旁边的一间雅阁传出了一阵男人的交谈之声。听的艾逸高兴的恨不得原地欢呼!

  原来,这间雅座正式‘厨痴王爷’月敛特意为他的好朋友如尘准备的。此时,两人就在里面把酒言欢呢!

  艾逸偷偷地躲在门外,再三确定清楚之后,就在她暗自得意时,一只筷子穿过雅座的门直抵艾逸。幸好,她天生反应灵敏,动作够快。不然,恐怕此时她早就一命呜呼了。

  看着直直的穴入前面扶手中入木三分的筷子,艾逸的气愤的就不打一处来,用力的推开雅座的门,艾逸双手叉腰,一副泼妇骂街的姿势站在了月敛和如尘的面前,“刚才是谁把筷子乱射乱射的,知不知道那样是很危险的,差一点,我就要去跟阎王打招呼了。简直岂有此理,说!是哪个人?”艾逸对着在场的两人大声的嚷嚷道。

  “是我!”酷男头也不抬的径自喝着酒的回答道。

  “道歉!在我的字典里没有这号词的存在!”酷男冷酷的回道。

  “你,你那是什么太度啊?”艾逸恨不得立马上去海扁他一顿。

  觉得两人之间渐渐呈现的火药味,月敛立即当和事老的劝着如尘和艾逸。他可不希望在他的地盘上弄出些事情来。

  看在月敛的面子上。于是,艾逸对着酷男说道:“我是给四王爷——月敛的面子,女子不予男斗!”

  接着,艾逸便很不客气的坐在了月敛和如尘的中间。就这样,在这种复杂的气氛之下,算是艾逸和月敛,如尘的第一次偶遇。本书由潇湘书院首发,请勿转载!

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