第四百七十三章 做松花蛋的点睛之笔

  “纯碱和石灰石我们也有。”</p>

  李启益看了吴毅华一眼，淡淡道。</p>

  “纯碱和石灰石我们也有吗，我怎么不知道，在哪里啊？”</p>

  卢卡斯闻言，很是诧异道。</p>

  “就是你刚才做饭的时候烧出来的灰。”</p>

  李启益指着卢卡斯身后的火塘说道。</p>

  “李启益你别骗我们啊，我记得草木灰里面有不少的钙没错，但是钠元素含量很低的。”</p>

  杨雪儿好歹是个高中生，对一些知识还是理解的，立马出声道。</p>

  “普通的草木灰里面当然没有，但是这是胡桐树烧成的灰，里面就有天然的纯碱。”</p>

  李启益对着杨雪儿轻轻一笑道。</p>

  “嘿，这么说这灰还真是为了腌制鸭蛋准备的，卢卡斯你猜对了啊。”</p>

  得知用来烧饭的灰还真是为了现在准备点，吴毅华对卢卡斯笑道。</p>

  “当然，我好歹也跟了李启益这么久啊，总是能多了解一点的嘛。”</p>

  听着吴毅华的夸奖，卢卡斯得意道。</p>

  “哼，瞎猫碰上死耗子，得意什么啊。”</p>

  杨雪儿对卢卡斯的气还没消呢，见不得卢卡斯得意的样子，冷声道。</p>

  “额……”</p>

  卢卡斯的脸色顿时就僵住了，都不知道该用什么脸色比较好。</p>

  “我们快去把那些灰弄出来吧，真想知道我们做出来的松花蛋是什么样子，里面会不会有松花。”</p>

  吴毅华看着卢卡斯尴尬的样子，帮他解围道。</p>

  “对对对，赶紧去弄草木灰过来。”</p>

  卢卡斯一下子就接住了吴毅华的话茬，逃也似的跑去弄草木灰了。</p>

  “哎，这里面是怎么回事，灰里面哪来的蛋啊，是谁扔进来的？”</p>

  吴毅华用手扒了两下，发现了埋在灰里面的鸭蛋，有些惊奇地说道。</p>

  “你不说我还忘了，这是我李启益准备的烤鸭蛋，是专门做给我们吃的。”</p>

  卢卡斯看着已经泛黑的鸭蛋，拍了拍脑门说道。</p>

  “大家都来尝一尝吧，新鲜出炉的烤鸭蛋，吃起来特别香的。”</p>

  卢卡斯将里面的鸭蛋全部刨了出来，转头朝几位女生招呼道。</p>

  “还有烤鸭蛋吃吗，今天这伙食不错啊。”</p>

  吴毅华一听有烤鸭蛋吃，兴奋地说道。</p>

  “之前还没吃过呢，没想到现在有机会吃一次了，我得好好尝尝烤出来的鸭蛋是什么味道。”</p>

  刘若依对这种没吃过的东西特别感兴趣，一溜烟就跑到卢卡斯旁边拿起了一颗烤鸭蛋。</p>

  “妹妹，你吃烤鸭蛋吧，味道很香的，我把我的也给你吃。”</p>

  卢卡斯一手拿着一枚烤鸭蛋，跑到杨雪儿身边献殷勤。</p>

  “谁要吃你的鸭蛋啊。”</p>

  杨雪儿犹豫了一下，从卢卡斯的手中夺过一枚鸭蛋，就偏开头不理卢卡斯了。</p>

  卢卡斯见杨雪儿居然还没有原谅他，不知该如何是好了。</p>

  “嗯，这烤鸭蛋是真的香，刚剥开壳味道就出来了。”</p>

  吴毅华小心地将烤鸭蛋的壳剥开，就闻到了非常浓郁的蛋香，眼神一下子就亮了。</p>

  “这鸭蛋我感觉都缩小了一圈啊，而且蛋白表面都变成棕色了，好像缩水很严重的样子。”</p>

  王涵冰拿着烤鸭蛋仔细看了看，有些不太确定地说道。</p>

  要是鸭蛋太干的话，她觉得味道肯定好不了。</p>

  “就是因为里面的水烤干了才香呢，不仅闻起来香，吃起来更香啊。”</p>

  刘若依的动作飞快，直接将鸭蛋带着壳扒开了，小口小口地吃了起来。</p>

  “这鸭蛋烤熟了之后很有嚼劲呢，吃一点就满嘴留香，感觉真的还不错啊。”</p>

  王涵冰也学着刘若依的样子将鸭蛋直接扒开了，吃了一口之后，就再也不怀疑鸭蛋的滋味了。</p>

  鸭蛋本来是有一种特殊的腥味的，但是烤熟之后，腥味消失的无影无踪了，只留下非常纯粹的香味，吃起来真的很舒服。</p>

  “吃完饭再吃上这样一枚烤鸭蛋，感觉真的是美滋滋啊。”</p>

  吴毅华吃着烤鸭蛋，觉得整个人都轻飘飘的，浑身都很舒坦。</p>

  “吃完了就抓紧时间继续把鸭蛋腌制碗吧，不然你们想睡午觉的愿望可就要泡汤了。”</p>

  李启益见几位女生有些不想动弹了，出声说道。</p>

  “对，快点干活，我们还能不能睡觉可就看我们的工作速度了。”</p>

  听着李启益的话，几位女生顿时打了个激灵，不敢再懈怠，迅速做了起来。</p>

  “李启益，这几种材料的配比是什么样的啊？”</p>

  卢卡斯刚想开始将松花蛋要用到的集中材料混合起来的时候，就想到了这个，连忙问道。</p>

  “以草木灰为主，食盐和生石灰适当加一点就行了。”</p>

  李启益淡淡道。</p>

  “好的。”</p>

  卢卡斯点了点头，按着李启益的说法把材料给混合好了。</p>

  “李启益，你能不能给我们讲一讲，为什么松花蛋里面会出现好看的松花啊？”</p>

  王涵冰用卢卡斯做好的材料开始包裹鸭蛋的时候，好奇地问道。</p>

  “松花蛋里面的松花，就是纯碱进入鸭蛋之后，把鸭蛋里面的蛋白质的性质给改变了。”</p>

  “在蛋白质变质的过程中，产生了氢氧化镁，就形成了你们说看到的花纹。”</p>

  </p>

  李启益闻言，给几位好奇的女生解释道。</p>

  “原来做的时候，里面还发生了这么多变化呢。”</p>

  王涵冰拿起一颗包裹好的鸭蛋在眼前观察了一下，看来看去就是丑不拉几的黑色，顿时觉得有些无趣了。</p>

  “王涵冰，你就别看了，又看不出花来，为了我们的午睡，赶紧继续吧。”</p>

  手上动作飞快的刘若依见王涵冰居然停下了，连忙催促道。</p>

  “知道了，我会加快速度的。”</p>

  王涵冰看着刘若依有些昏昏欲睡的样子，冲着她笑了一下，便继续开始做了起来。</p>

  在几位女生的努力之下，没过多久，就把一筐的鸭蛋全都弄好了。</p>

  “呼，终于弄完了，我都要困死了。”</p>

  刘若依甩了甩有些酸痛的手，随意清洗了一下双手，就直接进房间睡觉了。</p>

  其他女生的动作也跟刘若依如出一辙，二话不说就直接回房间睡觉了。</p>

  高强度劳动了这么久，要是不睡觉的话，他们实在是撑不住。</p>

  李启益见几位女生疲惫的样子，笑着摇了摇头，也回房间睡觉去了。</p>

  等高炉盖好，蒸汽机的制作可就要提上日程了，必须得养精蓄锐。</p>