第三百零七章 好大只皇帝蟹
“这东西再香我也接受不了啊。”</p>
刘若依看着吴毅华和吴毅华迷恋的样子，觉得他们的想法不正常。</p>
“那你们到时候可别抢着要喝啊。”吴毅华戏谑地看着几位女生。</p>
“我们本来就不喜欢喝酒，才不会抢着想喝呢。”</p>
王涵冰撇了撇嘴，对那酒曲不屑一顾。</p>
“最好是这样，我们还能多喝两口。”</p>
吴毅华一听这话，笑眯了眼，已经开始畅想美滋滋喝米酒的场景了。</p>
“李启益，我们现在就开始做吧，我已经等不及了。”吴毅华兴奋道。</p>
“可以，先去把米饭蒸好吧。”李启益点点头说道。</p>
其实他现在也很期待米酒的味道。</p>
“蒸米饭，为什么不用煮的呢？”</p>
吴毅华有些疑惑道。</p>
他觉得，李启益提出蒸米饭肯定有什么意义。</p>
“蒸米饭和煮米饭相比，米饭里的含水量要少一些，酿出来的米酒味道也会弄一些。”</p>
“这只是一个小技巧，其实蒸和煮的差别也不是很大。”</p>
李启益耐心地解释道。</p>
“明白了，我们这就去蒸米饭。”</p>
想学酿酒的吴毅华和吴毅华，认真地将李启益说的话记在心里之后，忙不迭地跑去蒸米饭了。</p>
“李启益，这酒曲都弄好了，我们的饴糖是不是也好了啊？”</p>
杨雪儿看着那酒曲，一下子就想到了她们要弄的饴糖。</p>
虽说已经有蜂蜜了，但是她还是想尝一尝饴糖是什么味道。</p>
“现在才过去多久，稻子刚发芽，至少还要三四天稻芽才能用。”</p>
李启益摇摇头说道。</p>
“那好吧，我们去干活了。”</p>
杨雪儿情绪低落了一些，和刘若依她们忙活去了。</p>
……</p>
“可惜了这么好的鱼翅啊，居然就这么白白扔掉了。”</p>
吴毅华有些吃力地推着平板车，觉得没能吃到鱼翅很遗憾。</p>
“李启益不都说了吗，这鱼翅没什么好的，你怎么就念念不忘呢？”</p>
卢卡斯回头没好气道。</p>
“是没什么好的，但我就是想念那个味道啊，当真是回味无穷。”</p>
想着他吃过的鱼翅汤的味道，吴毅华不禁流起了口水。</p>
“再好吃还能比我李启益做的东西好吃？”</p>
卢卡斯有些无语道。</p>
“那倒是，这些天吃的美味一点都不比那鱼翅汤差。”</p>
吴毅华点头认同道。</p>
“这刚下过雨的路真是太难走了，路上还这么多东西。”</p>
卢卡斯吃力地将平板车从一棵倾倒在地的大树上拉过去，气喘吁吁地说道。</p>
“就是，这地上还有这么多死掉的鱼虾呢，味道太难闻了。”</p>
吴毅华也觉得环境恶劣，心情不太美妙的他伸脚一踢，就将地上的一只死鱼踢进了一个鱼堆中。</p>
“啪……”有些奇怪的声音引起了他的注意。</p>
吴毅华扭头看过去，才发现一只颜色和周围的死鱼差异明显的大螃蟹，正安静地躺在鱼堆中。</p>
“这是帝王蟹？”看着眼前的大螃蟹，吴毅华有些不确定道。</p>
这么大的螃蟹，据他所知只有帝王蟹了。</p>
可是这模样，和他知道的帝王蟹，好像又有些不一样。</p>
“这个，好像是皇帝蟹吧。”卢卡斯有些不确定道。</p>
恶补过常识的他，依稀记得有这么一种螃蟹。</p>
“管它是什么蟹呢，能吃就行了。”</p>
“这么大个螃蟹，吃起来肯定很满足。”</p>
吴毅华不在意这么多，心满意足地把那只大螃蟹抱了起来，美滋滋地走了回去。</p>
“来来来，大家先吃个螃蟹吧，这螃蟹味道肯定不错。”吴毅华回去后，很是开心地说道。</p>
“这里这么多好吃的，一只螃蟹就把你嘚瑟成这样了？”正在处理鱼的杨雪儿瞄了他一眼，淡淡地说道。</p>
“我这可不是普通的螃蟹，是皇帝蟹，味道那叫一个鲜美啊，非常难得的。”</p>
见杨雪儿不买账，吴毅华只能吹嘘他那只大螃蟹的味道了。</p>
“皇帝蟹，这东西跟帝王蟹是什么关系？”</p>
一听到皇帝蟹的名称，几位女生来了兴致。</p>
她们熟知的是帝王蟹，突然冒出一个皇帝蟹，实在是让他们好奇。</p>
“额……”</p>
吴毅华也不知道该怎么接话了，只能用求助的目光看向李启益。</p>
他对皇帝蟹的了解，仅限于它的名字而已，还是卢卡斯告诉他的。</p>
嗯，还有皇帝蟹的钳子夹人很疼，这一点就不能跟他们说了。</p>
“皇帝蟹跟帝王蟹没什么关系，只是名字像而已。”</p>
“不过皇帝蟹的确肉质鲜美，味道跟帝王蟹比丝毫不差。”</p>
见所有人都看向自己，李启益淡淡道。</p>
“那太好了，我们赶紧去把这只螃蟹给煮了吧。”</p>
不比帝王蟹差这个评价，让几位女生瞬间就兴奋起来。</p>
“如果要煮的话，先把蟹壳上的绒毛去掉。”</p>
李启益见他们兴冲冲地就要拿皇帝蟹上锅煮，忍不住出声道。</p>
本来皇帝蟹这东西，用水煮的方式其实是很不错的。</p>
喝上一碗皇帝蟹煮出来的清汤，那也是难得的鲜美滋味。</p>
但是皇帝蟹上很多绒毛，不经过处理的话，只要水一煮，那些毛便全都到水里去了，毁了一锅好汤。</p>
“去掉绒毛，还需要这种步骤啊？”王涵冰的小鼻子皱了皱，有些不乐意了。</p>
“就听李启益的吧，他说的肯定没错。”</p>
刘若依搂着王涵冰，把她给拉走了。</p>
“师傅，那绒毛软乎乎的，没必要清理吧？”亲手抓过皇帝蟹的卢卡斯纳闷道。</p>
“要是等帝王蟹煮熟了，你就不会说这话了。”李启益淡淡道。</p>
帝王蟹的绒毛，在没煮熟之前，的确很柔软。</p>
但是一经过高温蒸煮，就会变得非常坚硬。</p>
就像一根根的小刺，摸上一下就能扎进你的肉里去。</p>
“煮熟了会不一样吗？我去试试看。”</p>
卢卡斯饶有兴致地跑过去弄了些皇帝蟹的绒毛，想煮熟了试试感觉。</p>
“你要是想煮的话，就全都煮一遍吧，我正好有用。”</p>
卢卡斯正要走的时候，李启益出声道。</p>
“有用？这绒毛能有什么用啊？”那么细小的绒毛，卢卡斯真的想不出能有什么用处。</p>
“这你就别管了，你先去把绒毛煮了再说吧。”李启益没有给卢卡斯透露更多的消息。</p>
“知道了。”</p>
卢卡斯见李启益不想说，只能带着满心的疑惑走了。</p>
“还别说，这皇帝蟹真的好重啊，分量比帝王蟹重多了。”</p>
正在清理绒毛的杨雪儿兴奋道。</p>
这皇帝蟹越重，证明里面的肉就越多，越能让他们饱餐一顿。</p>