第二百四十五章 杀鳗鱼也是门手艺

  “不管怎么样，兔子怀孕总是确定的，我们马上就能有兔宝宝玩……照顾了。”</p>

  兴奋的杨雪儿，把内心的真实想法给暴露了出来。</p>

  “今天中午就吃鳗鱼饭吧，兔子什么的依旧留到下午当零食吃。”</p>

  李启益见几位女生鸡飞狗跳的样子，摇了摇头说道。</p>

  “好的，下午当零食吃也不错。”</p>

  一切都被李启益安排的明明白白了，他们哪里还敢反对。</p>

  “那就开始做吧，吴毅华你去荷花池那边弄点荷叶过来。”李启益吩咐道。</p>

  “好嘞。”吴毅华点点头，也不问要荷叶干嘛，直接就忙活去了。</p>

  “我们也开始干活吧，李启益，有什么我们要做的吗？”</p>

  杨雪儿出声道。</p>

  “只需要把这几条鳗鱼给杀了就行了，不过这活不好做，还是我来吧。”</p>

  李启益指着竹桶中扭来扭去的鳗鱼说道。</p>

  “别啊，这点活我们来就可以了，你放心，绝对给你办的漂漂亮亮。”</p>

  刘若依现在一心想多做点事情呢，哪能在一边闲着。</p>

  “那你拿一条鳗鱼杀了试试吧。”李启益不想打击刘若依的积极性，只能让他上手开始试。</p>

  反正这鳗鱼也多，给刘若依浪费一条也不算什么。</p>

  “好的，李启益你就放心吧。”</p>

  刘若依也在荒星上也待了不少天了，杀鱼这种小事自认还是没有问题的。</p>

  “这鱼要怎么杀啊，是先把它拍晕吗？”</p>

  她从竹桶中抓起一条鳗鱼的时候，那条鳗鱼就紧紧缠绕在了她的手上，黏腻的感觉让她有点恶心。</p>

  “你就算把它的头砍了都没用，直接找个东西把它的头钉住，然后用匕首在它的腹部开刀就行了。”</p>

  李启益指点道。</p>

  “好的。”刘若依听从吩咐，开始处理鳗鱼。</p>

  等她好不容易将鳗鱼的头钉住想要开切的时候，发现鳗鱼的肉质非常的硬，让他寸步难行。</p>

  而且头被钉住的鳗鱼，还是会用身子将刘若依的手卷住，让她不堪其扰，杀鱼的动作就更慢了。</p>

  她只能一手按着鳗鱼的尾巴，拿着匕首想拉锯似的一点一点地把鳗鱼肉切开。</p>

  等她好不容易将鳗鱼的腹部切开的时候，鳗鱼的血已经流了一地了。</p>

  “终于切好了，李启益，下一步是做什么？”</p>

  刘若依如释重负地喘了口气，就想用手抹一下额头上冒出来的汗。</p>

  但是手一靠近脸部的时候，她就闻到了一股非常浓重的腥味，让她皱了皱眉头，打消了抹汗的想法。</p>

  “你觉得还有必要进行下一步吗？”</p>

  李启益指着刘若依切出来的鳗鱼肉，似笑非笑地说道。</p>

  刘若依切出来的鳗鱼肉，已经血肉模糊了，实在是有碍观瞻，让人毫无吃下去的欲望。</p>

  “对不起啊李启益，是我刚才固执了，技术完全不行还要不自量力。”</p>

  刘若依看着自己弄出来的鳗鱼肉，非常尴尬地道了个歉。</p>

  “不是你的技术不行，而是处理这鳗鱼的确需要很高的技术。”</p>

  “蓝星时代，以做鳗鱼饭而闻名的岛国，要想成为一个杀鳗鱼的高手，至少需要经过八年的训练。”</p>

  李启益给他说了一下杀鳗鱼的难度，就抓起一只鳗鱼开始杀了起来。</p>

  只见李启益根本不用什么东西钉头，只是将手按在鳗鱼的脑袋上，鳗鱼便老实了。</p>

  李启益把匕首从鳗鱼头下面的腹部刺入，看似随意地一划拉，就将鳗鱼的腹部给剖开了。</p>

  见自己刚才还费劲切的鳗鱼，到了李启益这里就像纸糊的一般，刘若依都开始怀疑他们杀的是不是同一种鱼。</p>

  李启益划开鱼腹之后，又是一划拉，迅速将骨刺片下去，用匕首一剁，杀好的鱼身便和鱼头分离了。</p>

  “好，这鳗鱼杀的太漂亮了。”</p>

  李启益这一顿操作看得王涵冰是眼花缭乱，竟非常兴奋地鼓起掌来。</p>

  “冰冰，你好像看明白了啊，给我们讲讲怎么杀的好呗，我看不明白啊。”</p>

  好奇的刘若依凑到王涵冰身边问道。</p>

  “我之前看过一个相关的纪录片来着，这杀鳗鱼啊，讲究的就是一个快和准。”</p>

  “动作快的话，鳗鱼的血都来不及流，能够最大的保证鳗鱼的风味。”</p>

  “动作准的话，两边的肉大小几乎是一样的，用来烤的话那味道就均匀了。”</p>

  “李启益这动作，真是又快有准，比我见过的最厉害的李启益还要厉害呢。”</p>

  王涵冰也算是个见多识广的，一般人可能看不懂，但是李启益的手法看在他的眼里就让他惊叹了。</p>

  “原来里面有这么多门道呢，我刚才居然还主动上了。”刘若依听明白之后，苦笑着说道。</p>

  李启益没有管她们的讨论，眼疾手快地开始串起了鳗鱼肉。</p>

  他用一根根签子，迅速又巧妙地刺入鳗鱼的脂肪部分，一块鳗鱼肉便处理好了。</p>

  “你们要是想做点事情的话，就拿这鳗鱼去烤一下吧。”</p>

  李启益指着已经串好的鳗鱼肉说道。</p>

  “好的，我来做这件事吧。”</p>

  刘若依正闲着呢，欣然接受了李启益的提议。</p>

  “不过要怎么烤啊，我怕我的手艺不行。”刘若依刚要把鳗鱼串拿起来的时候，又犹豫了起来。</p>

  “你尽管烤吧，鳗鱼的油脂多，是很耐烤的，你烤成金黄色的时候收手就行了。”李启益淡淡道。</p>

  鳗鱼这东西，不管烤成什么样，都算是各有风味。</p>

  而且烤只是做鳗鱼饭的其中一个步骤而已，出现一点差错也没什么关系。</p>

  “那我就去烤了啊。”</p>

  李启益一番话给刘若依吃了颗定心丸。</p>

  她在树荫下用竹子架起了一堆篝火，就开始烤了起来。</p>

  竹子的清香气息混合着丰富的脂肪蒸腾出的浓郁油香，互相交缠着弥漫在空气中，充满了烟火气。</p>

  这股香味将鳗鱼身上的那股腥味完全驱散了，浓郁的味道让他们对鳗鱼饭很是期待。</p>

  上层的肉是和炭火接触最紧密的部分。</p>

  鳗鱼的油脂在烤制时滴落在炭火上，迅速烟化，为鳗鱼的表层附着上了一层浓郁的风味。</p>

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  她正烤着的时候，李启益也没闲着。</p>