440.天价水果，水果中的鱼子酱

  经过了一番解释后，李潇继续开始品尝起桌面上的食物。</p>

  吃了一大堆肉后，腹中已经感觉到少许的饱腹感。</p>

  于是他用手指捏起一根绿色的，和大拇指一样粗的手指橙。</p>

  这种手指橙的产量很低，而且种植难度非常高。</p>

  需要在空气极其湿润，而且日照充足，而且土地非常肥沃的地方才能种植出来。</p>

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  这两种条件本来就是极其冲突的，毕竟一旦光照充足，空气中的水分就会被瞬间蒸发。</p>

  而空气湿润，则通常缺乏光照，比较阴凉。</p>

  以前这种水果的产量更低，只有极少部分的达官贵人才能吃得起。</p>

  不过现在科技比较发达了，无论是空气湿度还是光照，都能通过人工合成的条件得以满足。</p>

  所以现在能种植这种水果的地方也变得更多了。</p>

  只是成本会稍微变得比较高，但勉强做到在高端市场普及还是能做到的。</p>

  李潇用手指捏开外层的表皮。</p>

  一颗颗散发着红宝石一样的璀璨光芒的，红色颗粒就出现在了李潇的视线之中。</p>

  这些粉红色颗粒的大小，大约和鱼子酱的大小差不多。</p>

  有点像是缩小了无数倍的石榴的籽。</p>

  只是这些粉红色的‘鱼子酱’和石榴不一样，他们是没有籽的，可以完全吃下去。</p>

  将手指橙反过来，用勺子轻轻敲打手指橙绿色的外皮。</p>

  随着敲击，里面的粉红色‘鱼子酱’，像是下雨一样快速掉落。</p>

  很快，整个手指橙，就只剩下一层皮了。</p>

  将碗里面的粉红色‘鱼子酱’展示给直播间的观众。</p>

  “手指橙这种水果又被人称为‘水果鱼子酱’。”</p>

  “确实他的果肉无论是价格，外形，还是口感，都非常接近鱼子酱的。”</p>

  “另外，这个手指橙由于不易保存。”</p>

  “很多时候，果农为了让利润最大化，在手指橙还没成熟的时候，就会摘下来。”</p>

  “这样就能一定程度地增加保存时间。”</p>

  “但是这个水果和香蕉，榴莲，猕猴桃这种即便是摘下来，还能自己慢慢变熟的水果不一样。”</p>

  “手指橙一旦摘下来，那么成熟度，就会一直保持在摘下来的时候。”</p>

  “所以，大家在平时看到的手指橙的果肉，大部分都是白色，绿色。”</p>

  “而且味道偏酸，甚至有些发涩，以至于让大家对手指橙的评价高低不一。”</p>

  “正常成熟的手指橙的外皮颜色是深绿色，甚至是墨绿色的。”</p>

  “而果肉则是粉红色的，甚至是深红色的。”</p>

  “现在我给大家尝尝，这个售价高达600元每斤的手指橙，到底好不好吃！”</p>

  ·····</p>

  直播间内。</p>

  “600一斤的水果？”</p>

  “我的天，这是吃黄金吗？”</p>

  “好舍得！”</p>

  “估计平时是没有的，这不是要招待主播吗？”</p>

  “好惨的感觉，赔了夫人又折兵。”</p>

  “也对，哈哈，今天去吃饭的人是真的爽。”</p>

  “这玩意我买过，5个100块。”</p>

  介绍完手指橙，李潇用勺子舀起一勺粉红色的果肉。</p>

  嘴巴合拢，口腔里面的果肉噼里啪啦地爆开。</p>

  丰富的酸甜，橙子和柠檬的果香，薄荷的清香，强烈的回甘瞬间在味蕾上蔓延开来。</p>

  “好吃，非常好吃。”</p>

  “果香很足，味道类似于橙子，柠檬，薄荷的混合起来。”</p>

  “而且口感很特别，真的很像鱼子酱，而且脆感更强。”</p>

  “不过呢，600一斤的性价比，确实有点低了。”</p>

  “这个价格，都能吃到真的鱼子酱了。”</p>

  吃完手指橙，李潇则把视线望向旁边的冰菜芯。</p>

  冰菜芯。</p>

  顾名思义，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。</p>

  “冰菜是一种十分有意思的植物，原产地是非洲。”</p>

  “营养含量很高，富含多种氨基酸，黄酮类，富含各种矿物质。”</p>

  他用筷子夹起一根冰菜，举到摄像头前面。</p>

  “你们看，这冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”</p>

  “当然，这不是因为温度太低所以结冰。”</p>

  “而是冰菜本身的结构很特别，在低温的环境下，体内的体液就会析出。”</p>

  “这些体液析出后，会在冰菜表面形成结晶，像是冰霜一样，但并不是冰霜。”</p>

  介绍完，李潇没有蘸酱，把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。</p>

  冰菜入口就有种冰凉的感觉，之所以冰凉，一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。</p>

  另一方面则是结晶内的不单单是水分，冰菜的体液中，不但有水，还有低钠盐，以及大量的薄荷醇。</p>

  薄荷醇与口腔接触后，就会刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。</p>

  “单吃这个冰菜芯，味道比较普通，像是吃薄荷叶一样。”</p>

  “不过口感更好，脆脆的，凉凉的，很爽口，虽然有些咸味，但是咸味很低。”</p>

  “直接生吃虽然方便，不过还是蘸酱比较好。”</p>

  说着，李潇夹起冰菜芯，粘上蛋黄酱。</p>

  沾上蛋黄酱之后，口味确实更加好了，而且这边制作的蛋黄酱是特制的。</p>

  在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎，口感和味道都极其浓郁。</p>

  吃下两道清爽的凉菜，嘴里的油腻感离开荡然无存。</p>

  李潇把视线落在M6和牛上。</p>

  这边的M6和牛切得很薄，和平时烫火锅的肥牛一样薄。</p>

  M6和牛的制作方法也很特别，上来的时候是生的。</p>

  食客只需要挑选的仅仅只有厚薄度。</p>

  而制作则会安排在餐桌之上。</p>

  “你们看这个M6的和牛品质真的超好的，雪花很细腻。”</p>

  “当然你们平时来到这边吃到的应该是M4和牛。”</p>

  “品质虽然同样很好，不过上面的雪花分布就肯定显得没这么均匀，雪花的纹路也没有这么细腻。”</p>

  “现在我让小姐姐帮忙给我煎熟。”</p>

  李潇刚举起手，旁边一直虎视眈眈的服务员小姐姐一个箭步就跃到了他的身边。</p>

  小姐姐脸上带着笑容：</p>

  “不知道李先生这边需要些什么服务呢？”</p>

  看到对方敏捷的动作，以及脸上夸张的笑容。</p>

  李潇嘴角抽了抽，这是已经被全店通报了一遍吗？</p>

  摇了摇头，把心中的杂念抛开。</p>

  他指了指自己桌上，那一碟铺在碎冰上的M6和牛。</p>

  “帮忙煎一下，谢谢。”</p>