第6章 再见了，无锡
我其实并不讨厌吃日料这件事儿，相反的，我很喜欢吃日料。
寿司，刺身，串烧，铁板烧，饭团，章鱼烧，鲷鱼烧，铜锣烧，寿喜锅，日式烧肉，和菓子，怀石料理……
若是你让我罗列我喜欢的日本料理，我恐怕能够说上三天三夜。我这并非崇洋媚外，如果你让我说我喜欢的中国菜式，那三天三夜绝对不够，估计三个月也是说得上的。我提前剧透一下下，我的下一本书打算这么写，就叫——《每一道美食都值得一篇小作文》，大家可以期待一下。哈哈，悄默默的打了一波广告，赶紧言归正传。
我喜欢日料绝对不是偏爱，而是一个吃货，遇见了心仪的食物就很难不喜欢。
我喜欢日料，还有一个很大的因素就是我的老家是大连。大连这座城市从前叫旅大市，因为有日俄殖民历史，所以在大连留存了很多的日俄文化。
最初的时候俄式西餐在大连也占据着一席之地，但是慢慢的全都消声灭迹了，现在俄文化的标志，是大连市中山广场一带的俄式建筑，这也是仅存的俄文化痕迹了。
相比俄文化，日式文化的渗透就广泛的多了。
首先日式建筑也在大连很多地方得以保留，成为了各种网红打卡景点，也是很多影视剧的取景地。其次就是日式饮食文化，因为日本和大连距离很近，所以大连成为了十分重要的对日贸易口岸，很多日本公司也在大连有自己的工厂。借着对日贸易的东风，日式餐饮在大连也十分盛行。不夸张的说，在大连吃日本料理，基本和日本街边的餐饮如出一辙，很多日本朋友曾和我说，在大连也能吃到很地道的日式料理，所以并不是十分想家了，大连俨然成为了他们的第二故乡。
我之后会专门找时间介绍我的家乡大连，到时候我们再来说说大连的日式餐饮文化。那么为什么我说着无锡，就拐去了大连呢？就是因为我十分不理解，两个大连姑娘，在老家吃遍了各种日式馆子，为什么到了无锡，还要吃——日本料理。
吃人家的嘴软，拿人家的手短，我这个被请客的属实没有什么可以挑剔的。
装潢是简单的日式风格，在大连见的多了，不觉得有什么奇特。餐前上的是白桃乌龙茶，这个还不赖，大连这边给大麦茶的居多，白桃乌龙却不多见，兴许是到了江南，这边的人对茶饮颇有讲究，连带着外来的餐饮也不得不在茶水上做做文章，力求精致。
一杯暖心的白桃乌龙茶唤醒了我的味蕾，也让我对这间日料小店顿生好感。我曾经多次提到食客和食肆之间的关系，我觉得一个食客反复光临一间食肆，定然是有一定的原因的，食物的美味固然是重点，却不应是唯一的重点。你可以因为老板娘的微笑喜欢上一间酒馆，可以因为老板的爽朗不拘小节爱上一个烧烤摊，而我，因为一杯暖心甘甜的白桃乌龙茶，爱上了一家远在无锡的日式料理店。
等待菜品的时候，我们有一搭无一搭的聊天，这个时候才五点多钟，日料店刚刚开始晚市，食客还不多。服务生小姐姐介绍说，无锡这边做日料的餐饮店也不少，这间店已经在南长街做了有几年了，除了景区自带流量之外，本地人的回头客也不在少数。
就在本店的隔壁还新添了一间可以做外带的寿司小店，方便那些想吃又不方便过来堂食的老食客在线上下单外卖。整场聊天下来，氛围轻松愉悦，我们好像是老朋友一样攀谈，嘘寒问暖。
餐食陆陆续续的上桌，我不由得再一次惊叹，东北妹子果然豪迈，就连日料也吃出了浓浓的东北气息，而这浓郁的东北气息主要体现在食材的分量上。
除了各式各样的小菜，一整份的刺身盛合是重头戏。朋友如此慷慨解囊，我又怎么好意思说吃不下。最终走出日料店的时候，我摸了摸圆滚滚的肚皮，和朋友对视了一下，哈哈，彼此彼此。
讲真的，这间日料店的出品很不错，食材新鲜，制作用心，我向来觉得老家的日料出品极好，竟未曾想在南方水乡也能吃到如此有品质保证的日式料理。忽然能够理解朋友的这个推荐了，江浙菜固然新鲜，但是一间小小的日料店，能够让她联想到老家的那些居酒屋，自然平生了诸多的亲切感，难怪这家位于南长街上的小店可以成为她心目中的，无锡Top1。
又过了一日，我的无锡之旅就要结束了，我切切实实的要感谢这座城市，这是我从家乡走出来迈出的第一步，是我对除了大连之外的城市的第一印象，是一次极好的印象，也是一次十分美好的记忆。
无锡之旅固然有诸多的遗憾，我甚至来不及打卡任何一个大众景点，甚至也来不及尝一口无锡排骨，但是我品尝了把把烧，并且饱览了南长街上的江南水乡模样，也不枉此行。未必所有的旅行都要不留遗憾，只要在日后回忆起来有记忆，有故事，有喜爱的人和美食，便算是不辜负了。
前往上海，我要坐的是高铁，无锡距离上海不远，连同高铁的票价也算上，也比我从大连直接乘飞机过去来的经济实惠。我登上高铁的时候回头又看了看无锡这座城，榕柳成荫，满眼绿意，就和我第一眼见到她时一模一样。
再见了无锡，或许我们不说再见，我们说，期待下一次的相遇。
Tips：
01：从无锡到上海，乘坐高铁大约只需要1小时左右，票价约在40元左右。我其实很推荐高铁游，可以看看沿途风光，也可以沿着高铁线路安排自己的行程。我经常做的一趟高铁是G7029，我觉得它简直就是一列旅游专用线路。始发地是南京，途径镇江，丹阳，常州，无锡，苏州，最后抵达上海。每一站都是十分值得游览的城市，大家有时间的话可以安排一次G7029之旅，相信一定会收获满满。
02：推荐美食：这家被我吹爆的日料小店一定要推荐给大家，老板的另一间店，主打寿司，可以堂食也可以外带，全城配送。
推荐店铺：葉の鮨割烹
店铺位置：南长街428号
营业时间：11:00~13:30，17:00~21:30
人均消费：240元/人
推荐菜品：和牛寿喜锅，厚烧牛舌，刺身盛合
推荐店铺：葉市寿司
店铺位置：南长街430号
营业时间：11:30~14:00，17:00~21:30
人均消费：120元/人
推荐菜品：比南长街还长的寿司，红酒鹅肝扇贝寿司，和牛青瓜寿司