第125章 试吃

  <div id="center_tip"><b>最新网址:www.xbiquta.com</b>能让整个酒店的厨师都长见识?”

  这话一出,刘树还没说什么,作为第一个吃螃蟹且挑战权威的莫生可不能再装作听不见了,眉毛一挑,争强好胜的本性立刻显露了出来。

  “张老先生,敢问您所说的那名大厨,师出何处啊?”

  莫生上前冲着张老抱了抱拳,话虽谦逊礼貌,但脸上却带着一丝青涩的挑衅,无论做什么行业,都讲究个名门正派,好的师傅在外人听起来就是面子的象征,有时拿来装逼,连说话都敢大声。

  而他莫生,刚好属于名门正派的一种,天赋极佳,属于佼佼者般的存在,自小便在一片表扬声中成长,所以骨子里自然带着一丝傲气,在他认为,如果不能让口味刁钻的美食家对饭菜大加褒奖,你都不好意思说自己是个厨子。

  可如今,张老这名远近闻名的一星美食家就那么活脱脱站在那里,不夸奖自己做的麻婆豆腐也就算了,偏偏态度上却是无视,转而一个劲儿地惦记着一名不知从何处冒出来的毛头小子,分明就是打脸!

  莫生的性格可是嫉贤妒能的,听到张老快把对方夸成一朵花了,心中怎能容忍?不过较量归较量,粗茶淡饭又怎能和满汉全席相提并论?想要跟他莫生叫板,也得打听打听对方够不够资格!

  莫生的突然询问倒是有点难为张老了,他虽知道陆离的手艺,可背景和身世却是一张白纸,叹了口气,这才说道,“唉,不瞒你说,我也不知道他师出何处……”

  “您也不知?”

  这话一出,莫生脸上释然了,面露微笑,当下便在心里对陆离下了个定义――无名鼠辈一个。

  然而,莫生脸上的微笑还没扩大,便被张老接下来的转折僵在了那里。

  “不过,我虽不知他的师从,可他做的菜的确好吃,我以美食家的名义担保!”

  张老一脸正色,满脸皱纹的老脸上居然散发出一种前所未有的威严,好像宣誓一般,让人不得不重视起来。

  “美食家的名义……”

  莫生现在的脸色肯定很难看,这话说得简直太大了,身为顶尖厨师的他都能感觉出其中的分量,有美食家正名,对方即使没有师从,也绝对是个强劲的对手。

  “咳咳……刘经理,既然张老先生都这么打包票了,我们不妨让一步如何?客人已经进去厨房做菜了,我们再去冒然打扰,似乎有些不太礼貌啊,我看,不如等他做完之后,再行定夺,如果真能做出美食,也算让我们长长见识不是?”

  冯起和张老私交甚秘,上前也为陆离说起话来了。

  “这……”

  有着张老和冯起的说和,刘树原本打算去厨房撵人的想法逐渐淡化了,一脸怅然地叹了口气,“唉,好吧,只此一次,下不为例。以后厨房的规矩,我们得改改了。”

  虽然不太情愿,但刘树还是妥协了,不过他既然让了一步,就得从别的地方进一步,不然他酒店的声誉怎么办?

  现在唯一能给他找回点面子的人物,便是身为美食家的张老,只要他能品出莫生这道麻婆豆腐中的不足,就算给他长脸了。

  稍微换了个平和的语气,刘树忽然将手引向了一旁的盘子,态度认真道,“张老,厨房的事儿我们暂且放到一边不谈,今天之所以请您来,为的就是莫生先生认为我们的麻婆豆腐做得不正宗,没有达到真正的五味合一,您身为美食家,您是个行家,这道菜,还得请您亲自品尝才是,莫师傅没有意见吧?”

  “我没意见。”

  莫生成竹在胸,对自己做的菜十分自信,点了点头,答应地倒也干脆,

  张老听完也没推辞,上前拿起了一个勺子,微笑说道,“呵呵……如此,那老夫我便不客气了。”

  用勺子舀了一口麻婆豆腐,张老先是放在眼前观摩了一下,仔细一看颜色,淡红中带着一点乳白,平淡而不鲜明,根本不是食品添加剂所能比拟的,完全符合菜的颜色,五味合一中的色,轻松过关。

  “啊嗯……”

  一口将勺子里的麻婆豆腐吞进嘴里,张老牙齿上下咀嚼了几下,闭眼细细咂摸了一下味道,眉头不禁舒展开来。

  “嘶……好滑啊。”

  热乎的美食送进口腔,夹杂着一股麻辣的味道刺激着味蕾,虽然是重口,但却丝毫不冲,也没有产生呛鼻子的怪异感觉,汤汁略烫,但也在口腔温度的承受范围之内,到达胃部的时候,一股热浪来袭,搞得胃里暖暖的,很是舒服,牙齿在与豆腐磨合的同时,微软而不失弹性,豆腐里的润滑口感并没有被辣椒的刺激味道所掩盖,相反的,倒是豆腐味道略胜一筹,香辣结合,实为上品!

  所有人都静静地看着张老品尝麻婆豆腐的整个过程,吃完第一口,第二口立马便续上了。

  “哼哼,好吃吧?”

  莫生心里都乐开花了,看到张老一副意犹未尽的表情,直接断定自己的麻婆豆腐已深得他的喜欢,把双手环宇胸前,傲视众人的样子看上去十分欠打。

  “张老,这……这麻婆豆腐,味道怎么样?”

  冯起脸上汗都下来了,忍不住上前询问了一句,真怕张老被对方的美食所征服,到时候莫说是他,就是整个白云大酒店,也得跟着一起丢人。

  张老被冯起叫的回过神来,用餐巾擦了擦嘴,本着一副专业的水准,认真品评道,“不错,这麻婆豆腐,当真的是一道绝佳的美食,辣、香、色、烫、麻五味俱全,尤其是这豆腐,口感特别好,又滑又有弹性,跟刚磨出来的一样,丝丝润滑。辣椒也完全去种,没有扰乱汤汁里的香味,吃一口让人精神百倍,不失口感。绞肉用的是上乘的牛脊,咬上去十分劲道,这里面最难调的东西便是姜汁,因为要中和麻辣,所以比例一定要把握好,放少了就会过凉,达不到暖胃的效果,放多了则会变冲,呛鼻子,让人难以下咽,不过这道美食显然处理地十分完美,不可否认,这是我吃过的所有麻婆豆腐中最好的一道!”

  “呵呵呵……”

  张老妙语连珠般的评价直接让莫生笑的合不拢嘴了,低低笑出声来,拿眼瞅着一旁脸色惨绿的冯起和刘树,心里别提有多开心了。

  然而,狗欢无好事,人欢招灾气,N瑟的唯一后果,便是接下来**裸的打脸!

  “不过,这麻婆豆腐好是好,唯一的一点不足,却是少了一味!”张老一番褒奖之后,贬低之语终于拉开了序幕!<div id="center_tip"><b>最新网址:www.xbiquta.com</b>

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