第五百零九章 如何拿下

  坐在床边,我就跟杨子姐攀谈起来,问着说:“杨子姐,你最近如果不开心的,那就出去走走吧,别老一个人闷在家里,”

  杨子姐并没有说话,只是在叹息,过了很久,她跟我讲着说:“出去走走,去哪里走,和谁去走,世界这么大,我想去看看,但一个人去看,有和意义呢,”

  听着这样的话,我心里酸酸的,我明白她这话的意思,此刻的她,心中已经是乱作一团了,她找不到任何的寄托,也没有人陪伴,这样的人生,不孤独才怪呢,

  我很想告诉她,我愿意陪着她,可我,并不能讲这话说出口,因为还有叶小诺在,

  “其实一个人也可以的,要不你跟个旅行社,去散散心吧,”我找不到其他什么话,只能这么说了,

  “呵呵,算了吧,我现在挺好的,”她冷冰冰的说着,其实我明白,她现在非常的不好,心情一点也不愉快,

  就这样,两人又陷入了沉默(www.19mh.com)之中,半天都不晓得聊些什么才好,这样枯坐着,不是办法啊,无奈的我只好离去,

  回去之后,等着我的是更多的事情,因为现在,生意太好了,叶小诺已经建议我,马上招人手,同时,还得准备好开连锁店的事情,

  这些事情,搞的我头疼,特别是招人是个小事,但说起来,还真不小,輸入網址:ёǐ.觀看醉心张節

  这事儿呢,就这么一直拖着,最终只招了几个服务员,并没有招收专门的烧烤师傅,在这样的岁月里,叶小诺就只能跟着我,一起烧烤了,我们架起了两个烧烤炉子,我一个,叶小诺一个,每天搞的都是烟熏火燎的,

  这天晚上,爽姐开着车子,就到了我烧烤摊子上,见我生意如此的火爆,就过来跟我讲,说:“华明,你累不累啊,”

  “累啊,怎么了爽姐,”我有点不明白她的意思,

  “既然你累,那你就得动脑筋,让自己变得不累,你知道不,”

  听着爽姐的话,我才反应过来,自己确实没有怎么动脑子,去想如何让自己减轻负担,等烧烤结束后,我就跟爽姐坐在了以前,闲聊起来,

  我把最近的情况跟她介绍了一番,爽姐说着:“你现在生意这么好,如果你还想着自己去烤串儿的话,那你就太失败了,你应该想着,让自己休息,在休息中,去学习,去拓展自己,而不是自己一直干下去,你得明白,你是老板,老板不是打工的,”

  “爽姐,这些我都知道,但我担心一点,就是招新的烧烤师父过来,害怕味道弄不好,把食客给我搞走了,同时招一个人,也得开工资啊,”

  是得,这确实是我考虑过得问题,我始终觉得,现在虽然赚钱了,但不能铺张浪费,得节约,

  然而,爽姐却给了我不一样的答案,她说着:“智者谋千里,普通人,只看脚下,有得有失,有因有果,你现在生意已经这么好,就应该思考,如果把店铺做大,如果开第二家店,甚至做成规模,做成品牌,而不是把自己局限在这一个地方,你要相信,你招来的烧烤师傅,就算再差,也不会差到哪里去,因为你自己就可以把关这个环节,”

  爽姐的话,如同醍醐灌顶一般,把我说的猛然觉醒,我这才发现,自己的理想虽然远大,但目光却是有点短浅,而爽姐,作为龙氏集团的后人,她果然比我更加的了解商业拓展,

  “爽姐,你说的有道理,那现在,我该怎么做呢,”我问了起来,

  “很简单,现在你必须找几个烧烤师傅过来,然后把铺子在装修一下,接着,就是开连锁店的事情了,同时,你要学会一点,就是慢慢的试着去当一个管理者,而不是打工仔,你要把你的技术,做成一套系统的东西,搞一些规章制度,教会下面的人,让下面的人呢,来套用你的模式,”

  就这样,我跟爽姐聊了两个多小时,这两个多小时对于我来说,是有指引作用的,她给了我很是建议,也让我明白,自己很多方面不足,

  就比如,爽姐建议我多去看看工商管理方面的书,建议我去了解下成功企业家,一步一步,走来的历程,要我从中学习学习,必然会有所收获的,

  这天晚上聊完后,我就找叶小诺等人开了一个会,跟叶小诺商量了下,先招两个烧烤师傅过来,然后我们就腾出手来,构思分店的事情,对于这个建议,叶小诺很是赞同,不过她也跟我提出了一点,那就是招人,绝对不能盲目,

  “明哥,我想的是,招人的话,我么只招那种好的师傅,而不是半灌水的,因为好的师傅过来了,不需要我们教,还能很轻松的,把我们的一些特色融入进去,”

  “有道理,那我们就去找那些生意火爆的烧烤摊子上的师傅,请这样的人过来,”我也讲了起来,

  “恩恩,还有还有,”叶小诺又补充了一句,“我觉得装修店铺的话,不如我们再租一个门面,就我们隔壁那家,不是要走了吗,我们租过来,把隔壁那家弄成小吃店,然而我们这边,做烧烤店,这样一来的话,吸引的食客,就不单单是吃烧烤的人了,还有吃小炒菜的,”

  不聊不知道啊,一聊,还真的有很多意想不到的东西,而叶小诺这个建议,是最棒的,可以说,奠定了我们日后形成餐饮产业链的重要一环,

  第二天,我就找到了隔壁租房子的人,把隔壁的店个租了下来,然后就发出告示,招一名中餐厨师,而烧烤师傅呢,我们暂时还没有找到合适的人选,就只能四处打听了,

  最后问了下传统,传统就跟我们讲,说他们房产公司那边,有一家烧烤,搞的非常火爆,建议我过去看看,

  没有任何的等待,当天下午,我就放下手里的活儿,去到了那家烧烤店,

  过去一看,生意果然很好,而烤串儿的师傅,居然是个二十三四的年轻人,手脚很是麻利,看上去也很精神,

  去到之后,我就点了几个烤串,想看看这师傅的成色到底如何,

  一边点烤串,一边就跟师傅交流,我就问他,说:“兄弟,这摊子,是你自己开的,还是给人打工呢,”

  “你看我像当老板的样子吗,肯定是给别人打工咯,”这家伙操这一口浓烈的湖南普通话,

  “呵呵,别这么说啊,我看你就像当老板的料子啊,”我调侃起来,距离就拉近了,然后点了一点东西,就坐了回去,

  坐下来吃了一下他的烤串,味道很不错,而且很有特色,最大的特色,就是辣而不造,口感很是不错,

  我想了下,他来自湖南,应该是把湖南的烧烤,带到了这边,而我是跟着老黄他么学的,基本是四川那一套东西,

  吃了一阵,就就走过去,跟他讲,说:“兄弟,我能要你个电话吗,后面我吃东西的时候,直接打电话给你预定,”

  “没问题啊,”这兄弟很是客气,就把自己的手机号码,给了我,我呢就打给了他,希望他存一下,

  然而,等他拿出手机的时候,我就觉得有些诧异,我诧异什么呢,

  是诧异他手里拿的,居然是一款诺基亚的老手机,那手机,现在早已下市了,照理说,他这里生意这么好,即便是给人打工,工资也不会低,买个好手机,是不成问题的啊,然而,他却拿着一个淘汰了的产品,

  看到这里,我心想,要挖这个人,很简单,那就是砸钱,给他高工资就行,看他的样子,应该很节约,

  就这样,我离开了他的烧烤摊子,等到凌晨我收工的时候,就打电话给了他,直接告诉他,说我是工业区这边,一家烧烤店的老板,希望请他过来,

  “呵呵,算了,我这边有活儿干,”他直接就推辞了,什么都没问,

  听着这样的话,让我很是费解,照理说,有人请你去上班,你应该很高兴,至少得问一下,可这人,不但不问,还直接拒绝了,

  “兄弟,你放心,你过来,工资绝对不会少的,”我果断的谈钱,希望用钱,去打动他,

  “这个……这个……”他显得很是犹豫,“还是算了吧,”

  妈个蛋,这让我很是不解了,听着他的声音,他是很在意钱的,可最终,还是选择了放弃,我想,这里面肯定是有原因的,

  见他不愿意谈下去,我也就不追问,只不过,打完电话,我很遗憾,毕竟这浪费了一个人才啊,

  见我如此失落,叶小诺就问我为何,我就把情况告诉了她,叶小诺跟我说,这没什么大不了的,不行我们再找就是了,还告诉我,说中餐厨师已经招了,

  然而,我并不这么认为,我甚至,很想把这哥们儿拿下,因为这工业去这边打工的,大多数都是四川人和湖南,湖北人,

  “小诺,这个你就不懂了吧,做餐饮,最重要的就是味道,一个好的烧烤师傅,堪比一个足球队的守门员,守门员如果不行了,那球队肯定失败,”

  “是是是,你说的对,但人家不来,你也没办法啊,”叶小诺一真叹息,就忙着帮我洗衣服,

  “不来,我就不相信,他不来,”我笃定的说着,就盘算起,如何将这人拿下,想到这里的时候,我颇有成就感,感觉自己就像是一个军事集团的老总,堪比那曹操一般,要招贤纳士,

  第二天上午,我给那哥们儿发了条短信,直接告诉他,给他一个月工资两万,同时,请他中午去镇中心广场的咖啡厅坐坐,

  这样的薪酬,这样高规格的邀请,马上起到了效果,这哥们直接打来电话,问我是不是真的,我直接拍着胸脯说真的,叫他中午到咖啡厅,他犹豫一阵,也就答应了,

  只不过呢,电话打完,我心里很忐忑啊,因为一个月两万的薪酬,对于一个烧烤师傅来说,确实是太高了,在广东这边,平均的工资,也就五六千而已,

  但是,要想拿下主力干将,不付出一点代价,怎么能行呢,

  那一刻,我甚至感觉自己,像是足球经理赫内斯一样,即将跟大牌球员,进行谈判,

  十一点多的样子,我骑着车子,就去到了咖啡厅,等了一阵,那哥们带着笑容,就走了过来,

  走过来之后,我马上与其握手,说着:“兄弟,难得让你出来啊,”

  “不好意思,让你久等了,”他客气的讲着,

  寒暄一阵后,我得知这哥们叫刘毅,是湖南郴州人,更牛逼的是,这家伙初中毕业,就搞烧烤,一直干到现在,

  而我呢,也把自己的情况跟他介绍了一番,告诉他,我准备在工业区那边,做成连锁店,准备拓展自己的业务,

  听到我是屌丝烧烤的老板,刘毅就笑了,说着:“原来你就是屌丝烧烤啊,我早听说你们店了,一直想过来吃呢,”

  “浪得虚名,浪得虚名而已,我做的东西,没你的好吃,”我很是谦虚,同时我问了起来,说:“你这边是什么情况,如果你能过来的,越快越好,钱这些,不是问题,”

  刘毅很是无奈的跟我讲着说:“王老板,说实话,你很有诚意,跟我一样都是年轻人,只不过呢,我真的走不开,”

  听着这话,我他瞬间无语了,这是什么意思,老子跟你聊了一中午,你跟我说这话,这不是来混吃混喝吗,

  当然了,我并没有生气,而是问着说:“怎么的,你觉得薪酬还不满意吗,”

  “不是,不是,薪酬很满意,但是,我真的走不了,”说到这话的时候,刘毅一声叹息,显得很是无奈,

  看着他叹息的样子,我感觉他,并不是不想来我这里,而是遇到了什么困难,只是,一个二十三四的年轻人,除了缺钱,会有什么困难呢,要知道,我在钱上面,已经满足了他啊,

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