第六章 后厨生活

  来店里的本上都是常客,大多数的订单都是让外卖员给送出去了。高峰的时候,店里面挤满了人,有些外卖员只能到门外去等。前台和后厨之间隔了一面墙,墙中央有个小窗口,客户来店里点餐的时候,店长坐在前台只要朝窗口喊一声就好了。

  店长不喜欢重说菜,当店长朝窗口大喊一声的时候都要认的听。外卖员进来拿配送餐的时候,前台一都会告诉他要等多少分钟,然后让外卖员出去等。所以老板偶尔和配送员吵起来,大家也不会觉得奇怪了。下次来的还是那个配送员,从他的表情里可以看到老板的脸色不好。

  “哈恩,在这里干多久。”那个个字很矮的人说到。他在这里已经干了很久了。可能是由于长处在这么热的环境里,导致了他次进后厨没多久就身上就出汗了,脸上滋滋的。

  “就下个月吧,当时已经跟老板说好了,不会干的久。他也同意了。”哈恩说道。一边把锅里的鸡肉不停的翻炒着。

  这间小小的后厨好像通过专门定制一,煤气灶摆在最后面的位置,三个煤气灶的间隔并不大。中间那个煤气灶使用起来没这么方,是要甩锅的时候,双手很易碰到俩边炒菜人的手。上面就是一台用了挺久的烟机。右边一排是洗菜区,各种各样的菜都在上面。左边有个装着许多配料的小柜子,柜子下面的大格子里着一大袋面粉。在菜的时候厨师一都很少出来,也必要把门关上,店里面的间也没这么大。到时候弄得烟满个屋子就不好了。

  另外的几个同事也是刚来没多久,几乎俩月都会有人辞职,可能是因为找到好的工作吧。来这里的都是些年轻人,或许想提前体验一下后厨的生活。

  现在跟哈恩一起上班的是一位矮个字的年轻人,比哈恩要大三岁。来到后厨好像从来没有听到他抱怨这里热,问起来的时候他总会说习惯了。

  “那你呢,你干多久。”哈恩说到。

  “一直下去呗,能有么办法,我又不像你们,么都有。我还是自学的呢,我以前在家也经常各种菜,我爸妈都出去工去了,家里只有爷爷奶奶,从小学五年级左右就开始菜了。爷爷奶奶年龄大了,他们行动起来也不方。”

  “这里应该就你待的时间最长吧,福利么的有没有升上去。”

  “嗯,本上来这里的所有人也是跟你一样,待俩个月那样就走了。不过来这里的人炒菜还可以。怎么可能升上去呢。个月去开销,一点儿还行,我父母之前说要供我上高中。但是我想想还是了,连家里的房子都是租的。如果还供我上高中的话,那全家不得去喝风吗。”

  “我当时看到这里店面挺小的,就想来试试咯,毕竟在大饭店里面还没有么经验呢。”

  “下个月去哪里呢?”

  “想跟女朋友出去玩一阵子说,我还想去东部。东部体验之后就去其他部。”

  “好呀,年轻人多跑跑对自己有好处呢。”

  “跟我一起走吗?一起去东部找工作。”

  “哈哈哈,你可了吧,我在那里能找到么工作啊。”

  哈恩把菜铲起来到盘子里,在把盘子端到小窗口旁边并了一下老板。

  “怎么这么慢啊,客人等了多久了。”老板大声说道。

  哈恩已经见怪不怪了,老板心情不好的时候经常这样。但是面对客户却彬彬有礼,好像变戏法的一个节目一样,下一秒钟脸型就变了。

  “你当初不会只来过这一家店面试吧。”哈恩把锅端到毒区把锅刷干净,备下一到菜。

  “那些大一点的饭店不敢去呀。”

  “你就这么喜欢这里吗?”

  “有么办法,谁让我自己不争气呢。”

  “我跟女朋友会出去玩一个星那样,一个星过后我就去东部了。你要是想跟我一起走,就我电话。”

  “了吧,你可会开玩笑。你以为是童话呢。”矮个子摇了摇头说道。

  有的时候炒几道菜在看一下时间,过了十几分钟,这个时候的觉最不好了。有种度日如年的觉。但是有的时候双腿已经麻了,在看一下时间,竟然过去了一大了。

  夜里的景色跟哈恩想的不一样。他以为会是黑乎乎的一片,街上冷冷的。然而并不是这样,使到了凌晨俩三点,走出店门外看的时候,还是能看到一些小吃店上有好几个人。有一些人把小桌子和小板凳摆在外面,一起牌喝酒。各种各样的说话声在大街上响。这个时候的天简直就是一副天然的背景墙,这里有一片星星,那里又有一大片。有月亮的时候就彩了,给人以一种身处野外的觉。

  “好了怎么不我?”

  “了啊。你自己没听见。”

  “那你不会出来吗。”

  “我这里忙着呢,哪有啊。”

  老板几乎天都会跟配送员吵架,几位同事也早就习惯了。

  “叮……叮”哈恩发现手机铃声响了起来,头看了看在桌子上的订单,已经了。外面也没几个人。

  “我去个电话。”

  矮个子点了点头。

  “下班了没有。”小暮在电话里说。

  “没有呢,还有一个小时左右。”

  “下班去不去看电。”

  “不去了。你有啥事快说,等等老板有意见了。”

  “我在城,你要多大的书包,去东部带着的。”

  “都可以,你帮我挑一个吧。”

  “那行吧。爱你,见啦。”

  “嗯嗯。”

  电话又迅的到后厨的位置,顺看了看桌子上的订单,又多了几张。

  “你去了东部还来吗?”矮个子说道。

  “我想去那里找一份工作,然后继续去其他部。”

  “父母呢,他们同意你去?”

  “嗯。我父母是本地的,在这里认识的人也比较多,有能一起玩。”。

  “那下班找个地方吃一顿去吧,以后都不道能不能见面了。”

  “好。”

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