第五章:冰糖甜之:九窨九制茉莉针王

  在一个冬末初春的午后，气虽尚有薄寒，风拂绿芽已经送来了春，坐在窗边透过玻璃晒着太阳，享受着暖暖惬的一言打个盹，忽的，如有感般，门口望：

  一个手捧小手球的女子出现在门口，虽未发出什声响，让人无法忽略的如春日版的气息，清晰地茶叶店的两个人诉说着：来了。

  一言瞥到茶宝的目光也注视着同的方。

  走进来，微微笑着朝茶宝，说：掌柜的，用这束花换一壶茶可。

  茶宝轻轻的笑，头微微超茶室方示。

  便自行到茶室拿出一个灰色透的不规则花瓶，一边轻快从容的修剪着小手球，一支支插在花瓶里，一边跟一言像老朋友一样打招呼：啊，我是归素，来一插花吧。

  两人默契的协同配，快就将这束瓣小手球美美的摆在了茶台上，应景又。小手球又叫飘雪，花开时细雪一样白白淡淡隐隐的，花朵一团一团的簇成毛绒绒的球，非讨人喜欢，嫩绿的叶子细长的条，彰显着满满春的气息，整上就如初春的嫩芽上蒙了一层白雪，又如春里捧了一缕清爽的薄寒，是薄寒中藏了一簇绽的春。

  如这个叫归素的女子一般，有春日暖暖舒适的气息，又透着一点隐隐冬末的寒凉，两种气质结在一倒有像小手球带来的感觉，没办法言是舒适自的要亲近，又怕这缕缕寒透心凉；还是觉得这朵朵寒凉丝毫无损郁郁葱葱的暖暖春。

  为选哪款茶呢？一言一边拣选一边。

  一言将碧潭飘雪在茶台上时，到茶宝拿了一罐没有何包装的茶走来。一言识得，是款多走访非遗传人后才寻得的传统工艺的“窨”茉莉针王。着茶宝没有怎为这款茶叶名，所以一不肯让一言上架售卖。

  归素走了过来，拿碧潭飘雪又下：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”徐这款茶叶，保留干花瓣于茶中，冲泡后汤成青绿，水面上点缀片片白雪，甚是，在今日饮这款茶，赏小香球，是再配不过的，一言会选茶。

  又拿茶宝的罐茶，用茶则适于茶荷上，在茶宝的左侧，便于茶宝玻璃杯冲泡。着微微笑着对茶宝说，“上喝茶时告诉我，要寻一款春茶为骨，夏花作魂，窨的茉莉针王，来找到了”。

  茉莉针王，闻花香不见花。选用春季头采的闽东大白烘靑绿茶作坯，密封保存至夏伏，采将开未开的茉莉花苞混，育以适宜的温湿，待茉莉花开的刹是香气浓郁，时借助茶的骨吸附凝练花的香，则花香透骨。如为一个周，复，是为窨。窨不是27就可以成这款茶，需要有足且未经露水雨水打湿的花苞，才能开启一窨。且花和茶要足够适配，才能终互成就，为有茶叶的质不足以承载窨花香，可能在窨时，就没办法继续吸附凝练，甚至开始吐香。所以茶要的春日头采茶，花要的夏伏茉莉花，春茶静待夏花，也就是传说中浪漫的“茶花”。

  一言茶宝用玻璃杯为归素泡茶，归素认真的饮，忍不住问：们就认识，熟？

  归素轻轻噗的一笑，无奈又无赖般的着茶宝说“不熟”。

  茶宝一边为归素续杯一边说“恩，不熟，淡如茶”。

  一言认真的思考了一秒钟，后边走茶柜边说：恩，既不熟，就多聊聊熟悉熟悉吧。

  归素一副委屈的样子小声嗫嚅：一言不要走啊，来评评，六大茶，黑白靑绿红黄多款经典茶，们掌柜的不选一款，每是给我七的花茶，上是茉莉龙珠，这是茉莉针王……

  一言在茶柜后的沙发上打了个盹；时间淌的快，醒来时发现已是傍晚，归素准备离开。茶宝背对着两人单手支撑着头，似乎也睡着了，没有身送。

  一言问：什时候再来喝茶。

  归素笑答：出一趟远门，归不定。

  一言忽到什，问：是哪里人？

  归素忽的就没了轻松的笑，已经出门后才隐隐伴着清风飘一句小声的答：一言听得不真切，似是福州。

  一言茶宝，问：，这款茶就叫归素，日就上架如何，在的饮时间的给茶友们分享。

  茶宝说：。

  一言一边为有了名字的茉莉针王设计着包装，一边：恩，福州可是个地方，在这个茉莉花市花的城市，传着一个上千年的“秘俗”：乞巧节，簪素奈，分蚕豆，拜魁星。女子这日要沐浴更衣后乘船出游，沿途河内和岸上抛洒茉莉花祈福，所以茉莉花于福州女子而言，是熟悉不过的一种花。哪个福州女子会不识茉莉？

  一朵茉莉，一生莫离。