27.林顿的新式美食

  他今天准备做的菜有四道,其中三道是西式的餐品,一道是中式餐品。

  说实话,林顿是用不惯这种刀的,他更喜欢那种大片子的菜刀。但一时半刻他也没得选,只能将就了。

  鸣笛兽的肉肥肉很少,都是瘦肉,不过瘦肉的纹路中夹杂着部分脂肪,以后世的角度来讲,这种肉才是最好吃的那种。

  大块的肉被切成了两指厚的肉片,表面撒上黑胡椒腌制。

  旁边帮厨的厨师把生鸡腿剔骨,鸡肉被林顿拿过来,同样撒上腌料腌制。

  厨师长开始烤面包,同时林顿安排其他人开始准备他需要的东西,今天要准备的新鲜材料挺多的,比如说番茄酱、奶油等等,都是之前这些厨师从未做过的东西,今天林顿一口气将这两样东西的配方全都拿了出来,分别让两个厨师现场制作。

  好在这两样东西做起来其实都不算麻烦,只要方法得当,自制出来的味道比直接买来的更好吃。

  等所有材料都准备齐全后,曹岩开始做饭。

  他今天准备做的四道菜里面有三道是西餐,分别是汉堡包,煎牛排和罗宋汤。这三样是比较经典的西餐,当然经典西餐还有很多,但林顿又不是什么厨艺大师,他只是喜欢自己在家里自制各种美食而已,所以他只能捡着自己会的来。

  汉堡是最没有难度的,酥软的白面包厨师长能很轻松的烤制出来,鸡肉已经腌好,外面过上面包屑,直接下油锅炸。扎完之后铺上生菜,铺上西红柿片,在抹上沙拉酱,面包片往上一盖——妥!

  罗宋汤其实也不麻烦,主要是耗时较长,按照正确方法的话,需要把鸣笛兽的肉洗净并切成小块。肉块冷水下锅,开大火煮沸后改用小火,然后用勺子去浮沫,紧接着就是长达3个小时的闷制。不过这是最正宗的做法,林顿虽然会做,但他可不会傻兮兮的去做最正宗的吃饭。

  而且原版罗宋汤,也未必就符合他的口感,他做的都是曾经在往上找到的简化版的,修改之后的罗宋汤。

  至于说最后一道中餐,他准备做一道糖醋排骨。

  这道菜可为是中餐经典之一,也是他最喜欢吃的一道菜,之前一直没顾得上弄,现在一想到自己下厨,他第一时间就想到了这道菜。好在这个世界是有猪的,虽然和地球上的猪略有不同,但大致上还是相同的。他买了最新鲜的猪肋排,因为卖肉的屠夫不给往开砍排骨,所以他只能回来自己弄。

  好在这个事情也不难,直接安顿其他厨师帮忙砍开就行。

  林顿在厨房忙活几道菜,糖醋排骨和罗宋汤是同时开始做的。具体的过程就不赘述了,总之,什么材料没有,就用类似的东西代替。比如说没有醋,就拿柠檬汁来充当醋,虽然味道差别很大,但总好过没有。

  把这两个菜也弄好之后,面包也烤好了,林顿嘱咐厨师长将面包从中间横着切成两半。

  同时他开始煎牛排,煎牛排其实是个技术活,火候的把控很重要。如果是天然气火,林顿当然能很好的掌握,可如果换成是炭火,他就完全抓不住火候了。只能让厨师长过来帮他煎牛排,他只提出要求,而厨师长则是凭借自己的经验尝试着复制这道菜。

  林顿转到另一个火上,开始去炸鸡肉。

  结果鸡肉一下锅,油星就噼里啪啦往外跳,吓得他连忙后退两步。

  其他厨师不敢让他再上手了,不是不信任他的水平,而是担心溅出来的油伤着林顿怎么办?林顿是领主,如果不下心被伤着,那可不是开玩笑的啊。

  大家连忙把林顿劝开,林顿想象自己也确实不应该冒这个险,其实今天的几道菜,他都可以通过指挥来完成的。只是他自己手痒,才故意要亲自做的。现在大部分该做的工作都做完了,就剩下最后两步,那就索性交给这些厨师去做。正好也锻炼他们的能力,以后林顿一定会不断推出新的菜式,到时候这些厨师的作用就很重要了。

  晚餐是在二十分钟后开始的,因为是新式的餐点,所以承包内的几个重要人物也被林顿同意可以上桌吃饭。

  希尔瓦娜斯自不必说,蒙特大叔平时是站在旁边服饰林顿的,还有侍女长丽尔,以及厨师长,他们三人全都忐忑的在餐桌旁边坐下,齐刷刷的看着林顿。

  “看着我干嘛?都尝一尝吧,今天这顿饭呢,是我弄出来的新式餐点,你们尝一尝,然后评价一下。”

  林顿笑着说道。

  放在几人面前的,是每人一份所有的新式餐点,分别是三块糖醋排骨、一个汉堡、一块手掌大的牛排以及一小碗罗宋汤,还有一个正常版本的小面包。

  得到林顿的命令后,几个人开始品尝面前的食物。

  希尔瓦娜斯最先品尝的是糖醋排骨,她用叉子叉起一块,放在面前看了看,然后轻轻的吃下去。

  一边品尝,一边点头,“很特别的味道,富有层次感,有酸味有甜味还有一点点的辣味,猪肉很嫩,很好吃。”

  其他人也赞同她的意见。

  然后是鸡肉汉堡,大家对于汉堡的意见也比较肯定,虽然不如糖醋排骨那么径直,但炸鸡肉配合面包、菜叶、番茄片和沙拉酱等等食材混搭在一起以后,有一种比较特别的味道,属于那种让人吃了以后会感觉到快乐的视频。

  再然后是牛排,大家对于牛排的评价就更高了,林顿也尝了尝,厨师长虽然是第一次煎牛排,但水准相当不错,肉汁也很好的锁在了肉里面,一口咬下去,鲜嫩爽口,汁水饱满。

  最后是罗宋汤,罗宋汤的话,就有人喜欢有人不喜欢了。

  希尔瓦娜斯就表示了不喜,蒙特大叔也不太喜欢这个味道,但厨师长表示罗宋汤味道不错,丽尔则是非常喜欢这种用面包沾着吃的汤。

  “现在都品尝过了,你们也都做出了评价,那么很好,我现在宣布领地的下一步计划。

  我准备在银湖城开一家餐馆,餐馆内的菜品就是我今天给你们品尝的这种形式菜品,不过我不准备一次性就把这些东西都放出去,我准备先从鸡肉堡入手,配合牛排一起,你们觉得如何?”

  虽然是询问的语气,但大家都很清楚,领主大人这是拿定决心了,否则不会这么费力的给他们做饭,让他们品尝还让他们评价的,大家你看看我我看看你,最后全都高举双手赞同林顿的计划。

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