一百一十、火锅的魅力
烟雨楼改造的进程随着时间而渐渐有了雏形，已经在往罗莉预想中的场景建设了。
嘱托王德打造的几口铜锅也已经打造好，送了过来，罗莉看了成品感觉很是满意，甚至都有些超出她的预料了。
罗莉深深的知道自己画工有多么拙劣，即便有文字注释，也绝对不是那么容易做出来的。
但是没想到打造的很好，虽然跟罗莉印象中的火锅有一些造型上的出入，但是在核心部分还是一致的。
而且看得出秦王府里的工匠打造的时候很是用心，锅边还有一圈精美的花纹，看起来华丽又实用。
罗莉甚至都在心里丫丫，要是这几个火锅能够一直流传下去，会不会也能在千百年后成为国宝啊！
火锅打造好了，那当然就要吃火锅了啊，然后罗莉发现火锅也不是那么好吃的
这个时代资源十分匮乏，很多调味品此时都没有，比如吃火锅最最重要的辣椒，这东西唐朝可没有，要到明朝才能传到中原大地来。
罗莉询问了一下厨房的厨师，他们吃辣是用的什么材料，然后厨师告诉她此时唯一能提供辣味的是“茱萸”！
就是“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”的这个茱萸，这个在古代被称之为“越椒”、“毛辣椒”，是唯一用作饮食方面能提供辣味的材料。
罗莉尝过之后觉得跟辣椒的味道差的还是比较远的，但是在只有这一个选择的情况下，还是选择了用茱萸。
花椒还是有的，这两味主要的材料有了的话，其他的就比较好配了，虽然没有后世那样齐全，但是有些却不是那么必要，最多味道能差上一些，在这个时代，有口吃的就不错了，也不能要求那么高了。
搞定了调味品，锅底算是有着落了，大骨高汤，香浓馥郁。
只不过菜品方面就有些寒颤了，肉类只有鱼肉和羊肉能吃，此时的猪肉嘛，还是原始养法，就是没有经过人工阉割的散养法，这样的猪除了未曾生产过的母猪和乳猪之外，肉质都十分粗糙，味道也是腥膻。
此时的猪肉在大户人家是根本没人吃的，只有贫民百姓才会偶尔弄一些打打牙祭。
牛肉就别想了，人力耕田社会，耕牛是第一生产力，是的，你没有看错，此时耕牛的地位非常高，别说宰杀耕牛吃肉了，哪怕是把牛养死了，官府都要追究你的责任。
所以除非是牛自然老死，不然是没机会吃到牛肉的。
然而自然老死的牛肉却是又老又干，口感十分之差，更没什么人愿意吃了。
至于那些野生动物，一些猎户倒时常会带一些到市场上去卖，罗莉却不知道该怎么把它们放到火锅里吃
在翻修烟雨楼的时候，罗莉居然发现了后院居然还有一个地窖，专门用来藏冰。
西北地区主要以两季气候为主，冬夏持续的时间特别长，冬季干冷，夏季炎热，所以基本都有藏冰的习惯，罗莉才来的时候是六月，农历的六月也就是现在公历七月底八月初了，气温已经降了下来，所以都未曾感受过什么炎热就已经进入了秋季，所以罗莉也不知道烟雨楼居然还藏得有冰，发现之后，罗莉果断放了一些羊肉在冰窖里面。
三个小丫鬟十分不解，害怕罗莉把羊肉放在里面冻坏了，就糟蹋了。
罗莉也不解释，神秘一笑，只说“到时候你们就知道了”。
第二天再去冰窖的时候，羊肉已经冻得板结，罗莉欣喜的拿了一块去厨房，稍稍等表层的冰化开一些，在三个小丫鬟和厨师们惊讶的眼光下切出了几片薄度惊人的羊肉片。
罗莉拿起来一看，很是满意，虽然比不了那些饭店里师傅切的羊肉薄，但是已经是此时能达到的极限了。
又切了一些之后，萝莉就懒得切了，毕竟是冰冻过的羊肉，温度很低，按着还是很冻人的。
几位厨师们很是兴奋的接过了刀，他们早就跃跃欲试了。
罗莉也不管他们糟蹋，反正就一点羊肉而已，她在冰窖里还存了一些，一点都不担心。
用盘子装好自己切的羊肉，用筷子夹上几片羊肉，在已经准备好煮沸的锅底里七上八下，拿起来看了下貌似还有点生，应该是还不够薄，再次放进去七上八下，这次看着就明显熟了，在自己调的油碗里蘸了蘸，放进嘴里。
顿时，一股羊肉的鲜香就从口腔发酵，传导到全身！（有点夸张了）
好吧，真实的情况是罗莉被烫到了，呼了好几口气才放进嘴里咀嚼一番。
味道总体来说还是一般般，毕竟很多调料都没有，全靠自己东拼西凑出来的东西肯定跟原版没法比，但是已经远远超过了预期。
比起此时那些人做的水煮羊肉、清蒸羊肉，还有烧烤羊肉之类的好吃了不知道多少，完全没有一点腥膻味道。
罗莉吃完一片，就连忙去烫第二片，完全没有注意到一旁眼巴巴看着她品尝美食的三个小丫鬟，以及已经体验过切超薄羊肉的厨师们。
因为蔬菜种类实在有限，无非就是一些芥菜、荠菜、茼蒿、菠菜、莴苣之类的，还有萝卜和食用菌类，恩，就是蘑菇。
罗莉烫羊肉的同时，也放了些茼蒿、菠菜和蘑菇，搭配着吃，可惜这个时候没有粉之类的，不然粉带是必不可少的，罗莉前世吃火锅的时候羊肉和粉带是必点，可以不吃其他的，这两个不能不吃！
罗莉愉快的吃了一会，突然发现气氛不太对，一抬头，才发现三个小丫鬟和厨师们都围在了她身边，眼巴巴的看着她吃，神情幽怨，好似被罗莉抛弃的孩子
罗莉无语：“看着我干嘛，那不是还准备了几个火锅吗，你们自己烫啊，还要我给你们烫吗？”
几人这才恍然大悟，连忙端着自己切好的羊肉和一些配菜去找火锅。
刚才罗莉在吃的时候他们可是全程看着的，大概的吃法也算了解了，吃起来不算困难。
很快，他们就发觉自己的味蕾被征服了，这种前所未有的美味让他们体验到了天堂！（喂喂，过分了啊！）