第 11 章
“今儿个下午领导们有一场会餐，蒋部长特意派我上外头做饭，晚上食堂的菜就由我徒弟沈大军掌勺，其余人都安安分分待在自己的岗位待着，我不希望我回来看到一地的幺蛾子！”
视线在人群里逡巡一圈，忽而指着罗彬说：“顾芊要去会餐地点给我帮把手，你这个月是不是没有分配到窗口？晚上就你顶替顾芊去肉菜窗口打菜。”
什么情况？
众人看看严大福再瞧瞧顾芊。
咋不把大徒弟沈大军带过去，反而带上学徒工顾芊？
这……
“哟，芊儿姐，大厨对你不错啊，外派还把你带上。”刘明明打趣她。
顾芊谦虚地摆摆手：“嗨呀，这不是带我去打杂嘛，有啥稀罕的。”
刘明明又笑：“那咋不带上我呢！”
罗彬附和他：“就是，也没说把我带上啊！我力气大，可能干活儿了！”
顾芊弯唇笑得狡黠：“可能……我比较机灵吧。”
“……”
那确实，谁能比得上您机灵啊！
不对，顾芊那不叫机灵，那叫小聪明！
关键是严大福还真吃她那一套小聪明！
虽然最后大家还是不理解，可大厨的决定没人能改变。
沈大军望着两人越走越远的身影，脸色逐渐不太好看。
……
不论是原身还是顾芊，这会儿都是第一次坐七十年代的小轿车。
还真别说，虽然不比二三十年以后的车舒服，但这时候的小轿车开起来倍有面儿！
所经之处，无人不注目打量。
顾芊乐颠颠地趴在窗边看景色，沿途的风景都是她从小到大疯玩过的街道，现在坐在车里往外看，竟觉得别有一番风味。
二十分钟后，达到了目的地——居然在郊区的一栋小别墅里。
别墅挺老，一看就是历史遗留物，现在作为公家财产，任由公家人处置。
一路规规矩矩跟在大厨身后进入小院子，顾芊仔细地观察周围环境。
院子里的花草都修理地清清爽爽，有花有草还有观赏类的小树，路是鹅卵石铺成，长长的一条，瞧着气派极了！
进入别墅后，里边的景象跟自己想象中有点不一样，单看家具和地板，就晓得这地儿价值不菲。
不过倒也没那么华丽，反而因为浓烈的复古味道而显得庄重了那么几分。
走出玄关进入客厅，视野更开阔，客厅正中央还吊着一盏漂亮的水晶灯，没点开，反倒在它周围安装了几条违和的灯管。
客厅的尽头是通向二楼的楼梯，不断有穿着正装的男人走上走下。
那木质楼梯用料还挺扎实，踩上去能听到厚重沉稳的声音，是价值不菲的实木。
果然哪个年代都不缺有钱人啊……
顾芊一路走一路欣赏，没多久就被接待他们的老阿姨带进了一楼厨房。
厨房跟食堂后厨面积差不多，里头材料齐全，食材也是早上运来最新鲜的。
“我就在外面，有事叫一声就行了。”老阿姨告辞道。
“好的，麻烦您了。”
“客气。”
……
咚咚咚咚——
顾芊边切着菜，边观察情况。
此次会餐要来不少大领导，上级十分重视，但派来做饭的却只有严大福和顾芊。
说明这场会餐不能轻易带外人来，说是会餐，实际上也是一场会议要在这里商谈。
顾芊穿越前就去过不少政界名人家做过会餐项目，除了熟人，绝不会多带一个陌生人。
大约做了半小时活计后，顾芊拧开水龙头洗了把手，往门口走去。
严大福忙停下手里活计，叫住她：“嘿！嘿！臭丫头哪儿去？这里不能乱跑！”
顾芊头也没回：“上厕所！”
推开厨房门，门口就有刚才带路进来的老阿姨守着。
见到顾芊，礼貌地笑了笑：“请问需要什么帮助？”
顾芊被突然出现在门口的老阿姨吓了一跳，看着她唇角微微上扬起来的恰到好处的弧度，居然觉得瘆得慌。
搓了搓手臂，讪讪道：“哦……没什么帮助，就是，我想上厕所……”
“好的，这边请。”老阿姨把顾芊带着往厕所去，等顾芊进去后，继续守在门口。
好家伙，这是监视他们不让乱跑吗？
果然很重要的会餐呢……
顾芊抹了把汗，上完厕所出来，老阿姨果然还在门口，微笑着把人带回了厨房。
还没推开门进去，就见一个穿中山装的年轻男人小跑着走了过来，对着老阿姨嘱咐了一句：“会餐将在五点三十分开始，通知一下厨师。”
老阿姨颔首：“好的，我知道了，辛苦你了。”
男人微微颔首，瞅了眼顾芊，退下了。
正好顾芊在这儿，老阿姨便同她交代：“五点半会餐，你进去跟严师傅说一声，让他抓紧时间。”
“好的好的，我明白。”
顾芊点头弯了弯腰，推开门进了厨房，再把房门合上。
整理一番领口，她缓慢地踱步到严大福身侧，轻声来了句：“大厨，刚刚有位同志来报信，说是会餐六点半开始，时间还早，让您慢慢做，质量最重要。”
严大福抬头看一眼她，再望一眼厨房墙壁上的一只挂钟，想了想：“确实还早，那我慢慢来。”
顾芊微微弯唇，继续切菜。
会餐一共要准备十二道菜，现在时间四点整，还剩五个菜没做。
按照大厨的速度，起码要两个小时才能保质保量地做好。
因为时间“充足”，严大福做饭便没那么着急，顾芊又一直在旁边说让他搞好质量，免得让领导们不满意。
他的速度就更加慢了下来。
眼见着钟表上的时间越走越接近五点，顾芊看准时机，又出门上了躺厕所。
回来的时候满脸着急，像是火烧到屁股那样急得快哭了！
“大厨！咱还有几个菜没做？”
“还有四个啊，咋了？”
“哎呀来不及了！刚刚那个小伙子又来报信，说是会餐提前，到五点半啦！”
“什么？！”
顷刻间，热气上涌，严大福一张老脸急得血红，心脏瞬时如火焚，油煎六腑。
“这……好端端的怎么提前了，你确定消息没错？”
“是啊，我也不知道怎么回事……”
严大福不信，好端端的明明说好了时间怎么说变就变，他开始怀疑地看着顾芊。
说六点半的是她，说五点半的还是她。
到底几点开始？
顾芊其实不经常撒谎，这么大的慌也是第一次撒，心下难免紧张。
好在紧张感全被她表演出的焦急掩盖：“大厨，这可咋办啊。”
严大福慌手慌脚地推开门，门口站着送他们进来的那位老阿姨，他忙开口问：“请问会餐时间是五点半开始还是六点半开始？”
老阿姨微笑着，回答道：“五点半，还有大概半小时的时间，怎么了，里边出什么事了吗？”
严大福心里猛然一咯噔，眨眼的工夫，额迹再一次被冷汗浸湿。
他讪讪地笑两声，嗓音比方才沙哑不少：“哦，没事没事，就是确认一下，厨房里一切都好，没事没事。”
这下，眉梢都染上了浓烈的焦灼，赶忙合上大门冲进来，胸脯像风箱似的喘着粗气。
“大厨，四道大菜可都在最后，半小时你一个人怎么来得及啊！”顾芊故作焦虑，见严大福双目失焦，俨然呆滞住了。
“完了……这下真的完了……”严大福绝望地喃喃自语，像个上了发条的玩具车，焦灼地在厨房里来回踱步。
他从事厨子行业四十来年，头一次感受到绝望，那是一种浸入骨髓的冰冷，让他神经紧绷。
似乎是真的没了办法，顾芊又作出一副豁出去的样子。
“大厨！反正都做不完了，就让我来试一试吧！两个人做怎么样也比一个人做来得快！”
“不是，你会吗！”顾芊再怎么说也只是个学徒工，平时除了打杂也没干过什么活计。
人家到后厨工作，想方设法要从他这里偷学点东西，唯有顾芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。
就这样还能做出什么样的好菜？
不埋汰一桌子好肉好菜嘛！
严大福心里活动正旺盛，那边顾芊都已经早已准备妥当的虾仁和蒜瓣，直接烧火放油开始施展手艺。
烧火，热油，葱姜蒜下锅爆炒，豆豉碾碎放锅里烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油锅炸至金黄，最后一步才是放入虾仁。
关键是火候和对调味料的掌控，这需要十年如一日练习的技巧，才能使食材发挥它最该有的味道。
好家伙，娴熟的烹饪技法直把严大福看得一愣一愣，眼珠子都不会转了。
直到空气里十二万分刺激味蕾和鼻腔的气息爆发出来，才听得顾芊忽然出声，拽回严大福逐渐破碎的灵魂。
“大厨，别愣着了，赶紧把剩下的菜做了啊！”
严大福这才如梦初醒，手忙脚乱起来：“哦对对！赶紧的，赶紧做！”
可是他家的学徒女工啥时候有这手艺了？
狠狠吸了吸空气里的香味儿，还真挺像那么回事！
十分钟后，一道香气逼人的避风塘椒盐虾仁就热锅出炉了。
这时候严大福手里的东坡肘子也差不多炖一半快好了。
吸着空气里香到炸裂的味道，严大福胡乱找了双筷子，夹上一块虾仁就往嘴里送——
天！
咸鲜饱满的虾仁晶莹弹牙，一口咬下去，口舌生津。虾肉的鲜美与椒盐的鲜咸搭配合益，相得益彰。
那肉像是在嘴里跳舞，严大福咀嚼的动作逐渐放快，恨不得一口嚼十几下。
直到口舌充分吸收掉这份鲜嫩，才依依不舍得送入食道。
严大福做菜四十余载，如今五十有九，味觉的退化早已使他麻木
但今儿个顾芊做出的这道……这道……这道不知名虾仁，直接把他的味蕾整个刺激开，一只虾仁创造了一场绝佳的味觉盛宴！
如果这不是给领导们盛上去的菜，他恨不得一盘子全部干完！
可后来脑海里如流星一样快速闪过的一个念头，使得原本还沉浸在美食里无法自拔的严大福倏地一个哆嗦。
他扯住奸细的嗓子，面目狰狞地冲顾芊咆哮：
“顾芊，死丫头！你故意的吧！”